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心之源社会实践队:科学食谱返家乡 营养健康伴我行

来源:岭南师范学院食品科学与工程学院 作者:心之源

饮食作为居民的基本需求,从最初的“吃得饱”逐渐向“吃得好、吃得营养、吃得健康”转变,那应该如何吃的安全又健康?我们“心之源”社会实践队以《2022版中国居民膳食指南》为切入点,通过宣讲和调研的形式让各阶段的人们知道合理膳食的重要性,呼吁大家制定科学食谱从而减少疾病的产生。

而作为宣讲组的一员, 我于2023年7月7日返家乡的社区以及广场等公共场合给当地的居民科普合理膳食,对于不同阶段的人群采用不同的宣讲方式。分析成年老年人的生理特征与营养需求最后推荐合理科学的食谱搭配。

这是针对成年与老年人的小册子。

此外我还对儿童与青少年进行科普,主要以询问的方式拉近彼此的距离,一问一答让宣讲更加通俗易懂。先问大家一日三餐主要摄入哪些食物从而做出调整,引入《2022版中国居民膳食指南》的八个准则让居民们深切体会到合理饮食的重要性。

这是针对儿童与青少年的小册子。

此外,我还特意观察到爱运动的小男孩,他们打完篮球大量出汗的情况下没有选择饮用水而是和冰饮。因此,我对他们进行了科普,告知他们如何正确饮食减少疾病的发生。

为了让居民们深刻领会《2022版中国居民膳食指南》,我详细介绍了八个准则并让居民们快速浏览小册子,仔细回想自己平时的饮食中是否都做到这八点呢。

以上是我们关于膳食指南的小册子。

通过这次返家乡宣讲,我收获颇多!通过这次科普倡导居民们重视饮食健康,设计均衡饮食计划,保证合理膳食搭配。让我们共同关注饮食健康,在享受美食的同时收获健康的身体!

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