为了贯彻落实习近平主席关于青年工作的重要思想，化学与化工学院“月硒”社会实践队伍接过红色旗帜，走出校园，深入乡村地区到基层中去，以青年之眼观时代，以青年之力担使命。
“月硒”社会实践队7月3日启程前往徐闻县对高良姜发展现状展开社会调查，目前第一批队员已经走访了从事高良姜加工的企业、下桥镇、曲界镇，采访了企业工作人员、基层组织干部、姜农、普通民众等，对于高良姜产业的发展有一定的了解。
7月4日，在公司工作人员的带领下，队员们实地走访广东丰硒良姜有限公司进行，观摩高良姜产品的加工过程。公司收购姜片后，需要进行一系列的处理，清洗完成后需要进行切片，切片完成后进行晾晒。徐闻位于祖国大陆最南端，具有良好的地域优势，光照充足，露天晾晒是常见的烘干方式，对企业来说，即方便又经济实惠。
图1 姜片露天晾晒中（吴泳琛 摄）
“您好，我们是岭南师范学院社会实践队的队员，我们正在对高良姜开发现状开展市场调查，可以帮我们填写一下问卷吗，谢谢！”7月6日-7月8日，队员们分别对下桥镇、徐闻县中心城区和曲界镇进行调研，走访不同的地区了解不同群体对高良姜的认知水平及看法。通过派发问卷、随机对居民和村委干部进行采访得到了有效的数据和信息。另外，队员们还带上了亲手做的姜糖派发给受访群众，询问他们对这一款高良姜精加工产品的满意度，便于根据市场需求对产品进行适当调整。
图2 队员们进行街头问卷调查（吴泳琛 摄）
7月8日，队伍来到位于曲界镇干坑村的姜田，走进高良姜产地尝试自己挖高良姜。一番体验后，队员们对姜农进行采访，询问其从事高良姜种植的原因及目前种植所存在的困难。高良姜作为徐闻的一大特色农作物，近年来市场需求增大，种植规模也逐渐扩张，有的村落原来种植菠萝，如今转变为种植高良姜，收购价格也受市场影响。下田进行实地调研，听清基层群众需求，旨在谋求更好的乡村发展之路。
图3 队长刘付达智尝试挖高良姜（吴泳琛 摄）
7月9日，徐闻县女企业家协会学习交流活动于广东丰硒良姜有限公司举行，女企业家们各抒己见，对徐闻县高良姜产业的开展讨论，队员们在一边旁听学习。
图4 徐闻县女企业家协会学习交流活动合影（吴泳琛 摄）
高良姜不仅仅是徐闻的，它更是世界的。作为徐闻的一大特色，未来的发展道路不仅仅是加大对高良姜功效的宣传，更需要听清基层群众的发展需求，完善助农政策、开展农业技术学习研讨会促进产业更快、更好地发展，以特色产业带动徐闻这一座小县城的发展，顺应乡村振兴政策。
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