2023年6月20日，曲阜师范大学“立足创新时代，赓续中华文脉”社会实践队成员前往山东省淄博市周村参观了周村烧饼博物馆，近距离感受了周村烧饼的历史文化背景，深刻体会了在新时代条件下，周村为打响老字号烧饼品牌施行的政策；更深层次地探究了当今时代背景给予老字号的机遇和挑战。
从我们调查出的数据不难看出，受访群众们大部分都是参观博物馆，通过与展品的直接接触，更直观地感受文化背景渊源。而以周村烧饼为特色的周村烧饼博物馆，则自然而然的成为宣传周村烧饼文化的基地。
在参观博物馆的过程中，成员得知，作为“中华老字号”的周村烧饼起源于汉代，在晚清时代备受慈禧喜爱；和普通烧饼不同，周村烧饼以“酥、香、薄、脆”而闻名，其正面贴满了芝麻仁，形状像杨叶，也俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。
周村烧饼博物馆的布局很是精巧——入门便有大屏幕播放着周村烧饼的历史，对周村烧饼有一定的了解后；往里走，就能看见一些烧饼制作过程的雕像，栩栩如生；以及做烧饼用的机器，成员在征得工作人员同意后，在其帮助下，体验了一番制作烧饼的过程。随后跟着工作人员的指引，我们走上了二楼，从这里往下看，可以通过玻璃底面来远距离观察专业人员制作烧饼的全过程。
在临近出口的地方，成员可以近距离观看由面饼变成酥脆烧饼的传送带流程——所处的环境非常干净整洁。专业人员将面饼扯成薄薄一片后，撒上白芝麻，通过传送带放在专门烘烤的箱子里。而也正是这种手部张贴技艺，让周村烧饼一举成为国家非物质文化遗产。
而在整个博物馆里，我印象最深的便是其与现代科技结合的地方——高科技屏幕不断播放的周村烧饼历史以及周村烧饼的直播平台。直播平台的主播旁边摆放着周村烧饼的礼盒，正滔滔不绝的介绍着周村烧饼的美味和优点，而成员通过现场观察直播间也了解到，成单率相比线下售卖，高出了很多。这也正是传统文化的时代光彩——将中华老字号与现代销售法宝结合起来，总会有事半功倍的效果。成员通过向工作人员询问得知，在直播带货没有兴起之前，周村烧饼并不为人所知，甚至来参观这个博物馆的人也是寥寥无几，而互联网和物流快递给这个老字号打响了品牌，让各地的网友有途径尝试周村烧饼，也以此打响了品牌。这也正是一个双赢的局面——既打响了名号，又在人们享受周村烧饼的同时宣传了传统文化——百年传承，始终如一，体现了中华民族“食”文化中不忘初心，踏实勤劳的特点。
通过本次参观周村烧饼博物馆，成员们深刻意识到了传统文化与当代科技结合的必要性和紧迫性。当一些非遗传统文化渐渐被人遗忘时，借助互联网可以使其再一次走近大众，为大众所知，一定程度上保护并宣扬了传统文化的内涵，有利于文化的多样性传承。而当代社会信息更迭之快也给传统文化提出了新的考验。作为新时代大学生，不仅仅是“食”文化，我们更要在“衣、住、行”等方面借助流量平台，以直播、短视频、文创等形式不断挖掘传统文化的深层含义，让其在21世纪不被人们淡忘，不断焕发出新的光彩。
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