今天早上,我们“燃昭”社会实践队早早地在岭南师范学院的湛江市粤菜师傅培训基地集合,准备做一道广东的著名小吃——猪笼饼。
猪笼饼又名猪仔饼,常常是广东人在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品,是一种中秋节节日食俗。猪笼饼因为做成小猪的形状而得名。简而言之,就是没有馅料的月饼,一团面料,混了些砂糖作调味,虽不及月饼之香甜好吃,但在社会环境欠佳之旧日,小孩子能在过节时有此小吃,亦是件快活事。
然而,现在制作月饼大都改为机器生产,不再使用木模制饼,猪笼饼的制作也渐渐被遗忘。还好那时候的小孩子现在都已经长大了,越来越多人怀念小时候的猪笼饼,所以不少老饼家近来又开始生产制作。虽然不少已经弃用猪笼,又或者售价不便宜,但至少这种传统还保留着。
每年农历五月,吴川、雷州、廉江、麻章等地的村民们就开始编猪笼,一直持续到八月十五。这段时间家家户户都忙碌着买竹子、开篾、浸柱、织笼、着色、扎彩,一家大大小小围在门口的大树下,邻里串门,你帮我编,我帮你织,大家忙得不亦乐乎,村里中秋节的气氛也越来越浓厚。
我们“燃昭”社会实践队就是希望通过这道猪笼饼的广东传统小吃,唤起大家童年的回忆,表达对家人的美好祝愿。
http://www.dxsbao.com/shijian/569498.html
点此复制本页地址
为深入学习和贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记在全国教育大会上的精神,加强校风校纪建设,引导学子树立正确的学习目标,营造良好的育人环境,文法学院召开“校风校纪教育月”……
郝晓琳 苏一飞 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为强化2025届实习生的实习安全意识,明确校外实习期间的安全管理规定,为即将步入教育实践阶段的学生们筑起一道坚实的安全防线。文法学院于11月8日下午两点半在学院楼B103教室召开“2025届师……
王玥忻 户煜阳 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
近日,随着第七届全国大学生网络编辑创新大赛河南赛圆满结束,文法学院新闻学专业五组学生团队在激烈的竞争中脱颖而出,荣获佳绩。其中,数据新闻作品《“罕见”,但不能视而不见》摘得……
王梦珂 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为提高新闻学专业学生的实践操作能力,将课堂所学理论知识与实际工作相结合,11月7日下午,文法学院新闻学专业23级与22级的同学们在李明玉、马莹莹、申琳、徐梓滢、段洁、常淳等老师的精心……
胡玲会 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为深化教学改革,推动教育质量提升,促进学生全面发展,文法学院常务副院长、河南省高等学校教学名师罗艳娟所授课程《中国文化辑录》于10月28日至11月1日展开课程实践,并于11月5日晚在学院……
郝晓琳 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为进一步加强基层党组织建设,为学院的发展提供有力的组织保障。文法学院于2024年10月31日在学院楼报告厅召开了中共新乡工程学院文法学院委员会委员补选大会,本次大会由学院党委副书记刘松……
孙彬 苏一飞 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为丰富文法学院学生周末文化生活,在交流中产生思维碰撞形成思维火花,满足同学们思想沟通的需要,感受新的教育教学理论的熏陶,文法学院于11月2日在文渊楼一楼大厅举办了“永基校园周末……
苏一飞 郝晓琳 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为发挥发展对象的先锋模范作用,促进发展对象之间的交流与协作,引领广大学生共同营造一个整洁、舒适的学习环境。文法学院党支部于11月4日下午六点在教学楼3开展发展对象清扫教室志愿服务……
王玥忻 苏一飞 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>