夏日限定，手作快乐

今天是三下乡的第四天，上课的老师们本来打算带领学生们做馒头，但没想到他们脑洞大开，大显身手，做出了很多奇奇怪怪的东西，留下来一段非常美好的回忆。

第一步是调面。老师们先将面粉和碗分给了学生，然后讲解了一些注意事项和操作方法就开始让他们自己动手了。由于学生们基本上都没有做过饭，所以没有什么经验，估量不好水和面粉的比例，做出来的东西像粥一样，根本捏不起来，还不停地叫老师给他们加面粉。费了好大一股劲才总于把面团调好。

第二步是揉面。学生们先在碗底撒上面粉，再将面团放进碗里，往前一推，再往回一拉，再往前一推，再往回一拉，面团像胶水一样粘住他们的手，费了好大的劲，面团才肯“离开”。很多学生都一边做一边吐槽：哎呀，揉面团可真费劲啊！各组学生团结协作，也一个一个地学着老师教的样子揉着面团。不一会儿，白白的、软软的面团就出现在了他们的碗里，像一个个白白胖胖的小娃娃。

第三步就是做馒头了。有的学生从盆里拿出一点面团，揉了揉，准备做五角星。他们先将面团搓成圆，再往下一拍，弄出五个角，再来回翻动。但因为酵母粉还没发酵，面团软中带着一点硬，很难定型，不一会儿又变圆了，只得重新做。旁边的同学们也各展身手，但也有一些静不下心来，姿势各异。有的坐在位置上，专心地在做馒头造型；有的一边在跟旁边的同学说话，一边在做馒头；还有的在教室里走来走去，将自己的作品给同学们欣赏。大家做得馒头的形状各种各样：有刺猬形的、有甜甜圈形的、有五角星形的、有花朵形的、有老鼠形的、有飞机形的等等。但很不幸，最后面团发酵起来，全变成了一碗碗分不清的东西。

通过这节课，我又有了一些心得。很明显，学生们对特色课比正式的文化课感兴趣，对手工课比实践课感兴趣。所以，在之后走上教师岗位，必须提前备好课，结合学生的兴趣点和个人上课风格，加强有效互动，才可能让学生们听进课，将知识听进去。另一个就是要充分尊重学生们的创造力和想象力。小孩子的天性是最可贵的，作为一名未来的教育者，必须学会启发、培养和发散他们的能力。疏比堵更重要，学会引导才能充分挖掘学生的潜能。

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