为了帮助留守儿童健康成长，同时更好地培养蜗牛支教队的志愿服务意识，，中国石油大学（华东）蜗牛支教队在队长高发的带领下跟双溪镇中心小学的孩子们互动，并和孩子们一起包饺子。
8月5日上午，从菜市场买了韭菜、木耳和鸡蛋后，支教队的队员带领孩子们来到了双溪镇中心小学食堂。队员们将饺子馅和饺皮按人进行分发，并教孩子们们包饺子。志愿者们认真地教，孩子们认真地学，慢慢地，包出来的饺子从一开始的大小不均变为了一排排整齐划一的“胜利的果实”
煮饺子的时候，学校食堂只有一口锅，每次只能煮几个人吃的饺子，见到这种情况，高年级的孩子立刻提议先让低年级的同学吃。小小的细节中无时无刻不体现出孩子们天真善良的品格，孩子们的天真的笑容与期望的眼神，让志愿者们忘记了这一路走过来的疲惫。
“今后我要学会独立，像这些大哥哥大姐姐一样阳光地成长。”双溪镇留守的孩子们在吃完水饺后，兴奋地说到，“我们会在支教这段时间内经常跟孩子们看着这种全员参与的活动，用自己的行动来帮助孩子们成长成才”，支教队员们看到孩子们包饺子认真的神情后坚定地说到。在以后的课余时间里，中南大学支教团会定期奔赴留守儿童学校，尽自己最大的努力帮助山区的孩子。
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