中国植物基食品市场有着较大的发展潜力；而且随着环保、低碳等意识提升，植物基食品作为具备可持续性的品类，有望受到更多关注和认可。而米特加作为一家专注于植物蛋自食品创新、研发和生产的实业公司，会一直将构建完整植物蛋白产业链作为使命，通过不断优化产品口感，给消费者带来更好的“肉类”体验。价格方面也会努力成为消费者吃得起、吃得好的新选择。
图为实践队员们参观的生产加工线所生产出来的其中一种产品。中国青年网通讯员 李佳阳 摄
“从一餐食积跬步，践行可持续发展。” 。人造植物肉的生产加工顺应当前时代背景，顺应当前国家各项政策相关要求不论是包装还是食品，不论是颜值还是口感，都具有较强的市场竞争力。这个正面的案例为实践队深入研究提供了依据，也让实践队员们对人造植物肉市场的加速发展更有信心。 通过此次实地调研，帮助实践队更好了解食品生产加工全过程和一些细节性问题，分析人造植物肉生产的优劣势。
衷心的希望企业能够继续秉持创造植物美食，共享人类健康新食物资源的初心牢记提供无损口感、营养强化、低膳食风险、更有经济负担的蛋白质选择、推动环保低碳的使命，践行安全、创新、责任、共享的价值观。也希望有更多企业投身于植物蛋白的研究、人造植物肉的生产加工，为绿色低碳的生态环境，为人类社会的可持续发展做出贡献。相信在全社会的共同努力下，“粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系”一定能早日实现。
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