大学生时代报苏州7月9日电（通讯员 王心艺）苏州大学应用技术学院感“蟹”有你实践团10余名师生共赴阳澄湖大闸蟹文化馆，感受阳澄湖文化馆散发的独特“蟹”文化魅力。
在指导老师的组织下，实践团成员在学校大门口进行出征仪式，出征仪式由指导老师致辞，希望在此过程中，实践团成员们全身心投入到工作中去，积极奉献、吃苦耐劳，深刻感受“蟹“文化带来的独特魅力，同时，也希望成员们结合自己的特长，在实践团发光发热，在保证自生安全的情况下积极参与实践中来，多多体验，多多感悟，才能有所收获。仪式的最后，所有指导老师与学生共同合影，预示着接下来的实践即将开启。
大闸“蟹“文化馆工作人员已提前准备就绪，进入馆内，映入眼帘的是一只巨大无比的”母蟹“，旁边播放着”蟹”文化的纪录片，记载着”蟹“的前世今生，移步到旁边的拐角处，实践团与“蟹”的文化之旅就正式开始了。
阳澄湖大闸蟹文化馆以大闸蟹为主题开展，通过“蟹起阳澄”“蟹韵风雅”“蟹的成长周期”等详细介绍了蟹文化，蟹产业，蟹科普，关内更有先进的多媒体技术，可以让成员们更直观的感受到“蟹“的生长环境与周期变化，同时还打造了沉浸式”蟹“文化主题体验空间，让游客们可以更直观体验到阳澄湖蟹文化之旅。
图为实践团成员参观文化馆3D体验馆 中国青年网通讯员 王心艺摄
湖之独特
前人云“绿浪涌起波连波“，自古以来，阳澄湖就是文人墨客笔下抒发情感的对象，文化馆的工作人员向实践团成员们介绍到，从春秋吴越到江南渔耕，再到今天的”蟹“文化，阳澄湖湖水清澈，景色迷人，湖边芦苇丛丛，这既是大自然的宝贵财富，也是休闲娱乐的圣地。同时阳澄湖也是中国著名的淡水湖泊，自然将恩惠授予了这片美丽的湖泊，造就了水中独特的营养成分，给大闸蟹良好的生态环境；食料充足，丰富的水生植物，大大提高了水体的自净功能，使水体清澄透彻，提供了良好的栖息地；阳澄湖水底的土质与泥沙坚硬，给蟹提供了良好的活动空间，脚上的绒毛与泥浆接触，保持了天然的金黄色，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔，湖底水草丰茂，螃蟹爬行时腹部被水草洗刷，贴泥的腹部洁白如玉，没有黑色斑点，造就了“青背”“黄毛““金抓”“白肚”四大特征，古代诗人苏轼就曾以”诗“换”蟹“，可见蟹的鲜美。
图为阳澄湖文化馆为队员讲解阳澄湖的由来 中国青年网通讯员 王心艺摄
品蟹味
跟随着文化馆讲解员的介绍，实践团成员们来到了“蟹”的另一个板块——品蟹味。
据讲解员介绍到，在春秋时期，苏州蟹的面试，唐宋两朝，蟹的兴起，已经成了不可多得的贡品，后来吃蟹成了每年秋天必不可少的一件雅事，吃蟹、赏菊，古人生活好不快活。随着讲解员的讲解，墙上“蟹有三不食”这几个字映入眼帘，“不吃死蟹、不吃生蟹、醉蟹、不与浓茶、柿子、橙子同食”，这些食物都不能与蟹共同吃下。同时，在吃蟹的过程中，可以巧用“蟹八件”，享受“文“吃，蟹八件有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子等八件，也可以“武吃”，直接上手，据说，在晚清时期，富商嫁女也多用金子打造的”蟹八件“，可见蟹在当时的受欢迎程度。不同时节的蟹，也有不同的做法，但金秋时节的蟹味道最为肥美，多伴以醋，共同食用，蟹的美味在国际上都享有盛誉，领导人将蟹设成国宴，招待外国友人，征服了无数美食爱好者的味蕾。
图为阳澄湖文化馆为队员讲解大闸蟹的生长过程 中国青年网通讯员 王心艺摄
传蟹艺 绘蟹雅
最后，成员们来到了多媒体教室，270°大屏幕上播放着苏州特色“吴歌”，吴歌的歌曲清新，曲调委婉，伴着吴依软语，听着让人心痒；屏幕上的渔民们，撑着船，嘴里哼着吴歌，夕阳西下，如同一幅美丽的画卷呈现在成员面前，“乡情意浓，渔歌唱晚”，这正是渔家人曾经最熟悉的场景，文化馆通过科技与艺术化的手法，弘扬了阳澄湖地区的传统特色文化，受到了世界各地游客的广泛关注。
古代的文人墨客也多爱用水墨画的形式描绘蟹，其中，最具代表的沈周先生，阳澄湖名人，创建了吴门画派，阳澄湖人民也在大力发展“沈周文化“，传承与弘扬中华文化的优秀传统，让更多的人看到阳澄湖蟹文化，作为新一代的青年，更应该多多探索，多多实践，在实践的过程中发现更多的优秀文化，去挖掘，坚持文化自信，面向未来，创造出属于我们这一代人的奇迹。
图为实践团成员参观阳澄湖文化馆合照 中国青年网通讯员 王心艺摄
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