为了解在乡村振兴的背景之下现代阳澄湖大闸蟹蟹产业状况以及大闸蟹的养殖情况，7月4日下午，苏州大学应用技术学院“感‘蟹’有你”实践团走进苏州市相城区阳澄湖镇现代农业产业园，与张城主任一同探讨，走进阳澄湖大闸蟹。
据张主任介绍，蟹的存活率需分阶段，分别为蟹苗、蟹种和成蟹。蟹在蟹苗阶段存活率非常低约为5%，除此之外，他点出“越小的存活率越低，越大存活率越高”，在成蟹阶段也约有70%的存活率。同时，除了养殖存活率之外，在各个阶段运输过程种会有相应的损耗。可见养殖螃蟹的不易，每吃到的一只螃蟹都是经过多次消耗所存留的。
他指出，如今蟹产业体系已完善，但在蟹产业养殖遇到了三大困难。一，养殖的技术水平提高，但存在人才在流失，人才老龄化的问题。二，在销售方面出现虚多实少，乱象丛生，不少商户缺少社会责任感。三，在文化传承与保护方面，已经丢失了很多传统文化。
面对这些困难和问题，张主任认为如今人工智能的不断发展，机械可以逐步代替人类工作，但人的技术传承以及技术的不断创新发展不能断，同时他也提出了一些解决措施：一，进行长期的人才培养，让更多的人去选择这份工作。二，开展知识培训，让蟹文化和蟹产业的知识走进大学，让当代大学生产生保护欲和责任感。此外，在销售方面，他希望通过市场有序竞争，规避不合理竞争，并且整合资源，统一销售，以及形成共同品牌，品牌归一。同时，他也希望养殖户和销售能够各司其职，专精专售。
实践团成员提出有人认为阳澄湖养蟹污染水源以及农家将生活污水排到阳澄湖内等问题。针对此问题张主任提到2019年11月阳澄湖被央视质疑“蟹污染”，分别被报道出“阳澄湖里的‘蟹污染’”、“阳澄湖：野蛮生长的农家乐”两期节目。他认为央视的报道过于片面，以偏概全。他又指出，从那之后很快邀请央视记者前来现场直播，目的是告诉央视和人民，水体污染不仅少，甚至会有修补的作用。
随后，其中一位实践团成员对于张主任所提到的“品牌归一”，将个体整合会存在垄断行为提出了质疑。张主任首先为他勇于质疑的行为点赞，其次指出他的质疑是片面的。他点明，这样的做法不是为了抹杀个体，个体户需要养销结合，这样会导致个体户失力，若将个体整合，可以将市场空间拉大，以市场均价出售，让个体有利所图，实现专养专售从而创造更大价值，实现资源利用最大化。
他认为阳澄湖大闸蟹历史悠久，拥有文化优势；阳澄湖自然生态环境好，拥有生态优势；“阳澄湖”三个字品牌影响力大，拥有着品牌效应等，他相信在未来阳澄湖大闸蟹会不断往高尖端上发展。
本次活动的目的在于探索蟹产业的发展潜力和挑战。作为中国人饮食中的重要组成部分，蟹产业一直都备受关注。随着生活水平的提高和人们对食品质量的要求提升，蟹产业的展面临着新的机遇和挑战。
现代农业的发展已经走上了技术与科学的道路，智能化、数宇化成为了农业发展的关键词。但与此同时，人才的培养、技术的提升也不能忽视。张主任希望能够将这些先进的理念和技术与实践结合起来，进一步提高农业的生产效率和质量。
总之，实践团成员们来到现代农业产业园对蟹产业进行采访，旨在增强对现代农业的了解，探索蟹产业发展的潜力和挑战，并推动农业产业的转型升级。通过这次活动，“感‘蟹’有你”实践团将会继续为蟹产业的发展和农业产业的升级做出积极的贡献，同时，“感‘蟹’有你”实践团希望能够与阳澄湖现代农业产业园一同进一步积累经验、促进合作，共同为推动现代农业的持续发展贡献力量。
图为张主任回答实践团成员们所提出的问题 刘慧 摄
图为实践团成员针对张主任所提的个体整合提出疑惑 刘慧 摄
实践团成员们与张主任一同讨论交流 刘慧 摄
实践团成员们在现代农业产业员合影留恋 刘慧 摄
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