为了进一步了解“进淄赶烤”现象对山东省淄博市张店区经济的影响，7月8日，山东理工大学化学化工学院浓“农”深情，“乡”约振兴实践团来到山东省淄博市张店区八大局便民市场进行实地调研。翻阅资料可知，八大局，因当年的财政局、教育局、卫生局、农业局、水利局、林业局、文化局、机械工业局淄博市政府八个局委在此公办而得名，上个世纪八九十年代，在附近的共青团东路北二巷，自发形成了这个八大局便民农贸市场，至今保留着浓浓的市井气和烟火气。淄博烧烤火爆出圈之后，这个充满人情烟火味的八大局便民市场也逐渐走出“封闭圈”被外地游客所“占领”了，成为了来淄旅游竞相打卡的网红圣地，这个深藏在市民心中的城市宝藏又一次在世人面前亮相，展现着淄博独特的美。站在八大局的街道上，游客络绎不绝，美食多到也让人眼花缭乱，像是网络上走红的烤锅饼、紫米饼、烤鸡架、牛奶棒、超软雪露等，根据调查人员的走访，这里的美食价格实惠，用料新鲜，摊主也总是将顾客的需求放在第一位，不强买强卖，甚至，双手奉上美食，让顾客先做品尝，在决定是否购买，将决定权交在顾客手中，能吸引顾客常来光顾也是毋庸置疑的了。
这里不仅仅可以满足味觉的冲击，更是一场视觉盛宴。转眸间，淄博特色手工琉璃工艺品映入眼帘，画扇子的活动也引得众人驻足观看、体验，八大局可谓是张店的宝藏市场，展现着淄博陶瓷发展的历史与路程，承载着几代人的儿时回忆与青春的印记。这不仅仅是一条古朴的老街，也是淄博陶琉发展的见证，更是淄博人民对故土的深深眷恋和祝福。在这条街上，仿佛穿梭到90年代，年代感十足。从物美价廉的陶琉摆件，到价格高昂的名贵色料，应有尽有。这里是淄博人“淘货”的老地方，童年记忆里的琉璃弹珠、各式各样的陶琉制品令人回味无穷，这里不仅是购买陶瓷琉璃品的圣地，也是大开眼界的陶琉世界。团队成员首先对整体工艺品做一个大致的浏览，感受地大物博所带来的震撼力。
接下来，团队继续前进，与手工艺人交流。团队成员来之前了解到淄博陶琉文化悠久，淄博人也朴实纯真，但对于当代文化与旅游业相结合却知之甚少。在与手工艺人的交谈与访问中，团队了解到手工艺人技艺精湛，再加上政府大力发展淄博当地特色，促进经济的发展，更多的人被淄博陶琉文化深深吸引，特色街区的打造和琳琅满目的手工艺品引来更多慕名而来的年轻人，他们为淄博文化古城的经济和文化注入了新鲜的活力。越来越多的人关注到陶琉手工艺，更好的发扬了传统技艺，在一定程度还增加收入，促进了当地经济的发展，这是在实现文旅融合的道路的一条重要途径。
今年以来，山东淄博烧烤成为全国瞩目的旅游热城，赢得“政通人和”的盛赞。但同时，也有一些媒体开始炒作“淄博热度下降”等话题。事实上，淄博文旅牌再掀热潮，大师摆摊画扇子成隐藏副本。就着这个热点话题，团队再次启程，去寻找淄博文旅牌——-画扇子，书画大师为游客写字作画，山东美术协会赵宝增老师，国家一级美术师李茂森老师等众多画家书法家的摊子前围满了游客，扇面有落款，有画有题字，有印章，超有收藏价值。这些老艺术家为了宣传淄博，放下身价，去爱他们的城市，经过团队的走访，发现这些大师都是自愿选择通过这种方式来热爱故土，全民一心！这就是“人民艺术家”的意义所在，提高了人民艺术素养的同时，也宣传了淄博文化。
通过此次采访与参观，团队成员深入了解了淄博烧烤火爆出圈后所带来的影响，当地政府抓住机遇，创新发展文旅产业的途径与措施，在原有经济模式基础上，进行景观重塑，发展特色文化产业，宣传淄博文化的特色产业，从而带动整个淄博市的经济文化双向繁荣。团队成员对淄博市发展特色产业的过程有了进一步的认识，对于乡村振兴的意义有了新的理解与体会。
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