2023年7月16日，温州大学外国语学院“青苗优师”暑期社会实践队在温州市鹿城区山福镇驿头山根村开展社会实践活动，为山福镇的15位小朋友带来了一堂有关于温州鱼丸的课，开启了一次激动人心的美食探索之旅。
在课堂上，首先，我们通过设置情境，自然地引出介绍鱼丸这一主题，询问孩子们有关温州鱼丸的相关的先验知识，之后，我们用生动的视频故事，带领孩子们穿越时空，了解到温州鱼丸源远流长的历史。我们深入浅出地讲解了温州鱼丸的传统制作方法，从选料到制作，从火候到形状，一一详细解释，并通过图片和模型示范让孩子们更加直观地了解了鱼丸的颜色、形状和制作的步骤。孩子们聚精会神地听，也积极地回答问题并分享自己对鱼丸的认识，满怀好奇地探寻着这道美食的奥秘。
在课堂的尾声，我们做了一个小结。孩子们也积极思考，用自己的语言描述出鱼丸的特点和制作过程。他们评论了鱼丸的颜色鲜艳、形状圆润，并表达了对制作鱼丸的兴趣和渴望。之后，我们便举行了”厨王争霸“比赛，让孩子们制作粘土菜肴，体会亲自动手的乐趣。
这次课程不仅让孩子们了解了温州鱼丸的制作，更是激发了他们对美食文化的好奇心和探索欲望。他们将这堂课带回家，带到生活中，让温州鱼丸的魅力融入他们的日常生活，同时也希望孩子们能够探索更多的温州美食文化与非遗文化，传承并传播。
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