访问圣水茶场，体悟茶道精髓

中国茶道文化历史悠久，兴于唐，盛于宋、明，衰于清代。中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术。为了深入了解泡茶和品茶，感悟茶道文化。6月22日，湖北汽车工业学院“探忆·裕农”暑期社会实践团队一行11人赴十堰市竹山县圣水茶场基地去品味茶道。

实践队员来到了茶场基地，茶场公司的一个阿姨来接待实践队员参观茶场基地。因为当天是放假，没有工人上班，实践队员很遗憾没能看到制茶过程。不过，阿姨带着实践队员参观茶场车间，感受制茶氛围。茶场生产车间主要分为原料处理区、加工制作区、包装区和成品仓库区。整体布局考虑到流水线作业的便捷性和卫生环境的要求，并配备必要的排风、除尘、清洗等设施。车间内卫生干净，空气清新，环境状态良好。随后，阿姨带实践队员来到了“十堰市首届武当山制茶茶大师竞赛”场地，里面有各做各样的制茶设备。阿姨给实践队员讲解道：“制茶分为第一次杀青，第二杀青，三烘三揉，搓团提毫，文火干燥，晾凉，装袋这7个步骤，这样就可以做出一袋好的茶叶。”

阿姨带着实践队员来到了接待客人处，教实践队员泡红茶。步骤一，选择一个好的茶具；步骤二，向茶具中投入10克左右的红茶；步骤三，以回旋注水向壶中注入少量开水；步骤四，待干茶吸收水分舒展开时，再冲水至250ml，注水量可根据个人的口感进行适当的调整；步骤五、将泡好的红茶倒至茶杯中，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜醇。泡好了茶，实践队员一边品茶一边采访阿姨关于中国茶道文化和精髓。阿姨讲道：中国茶文化起源于中国，盛于中国南方以及日本，日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。中国茶道的精髓中国茶道的精髓用一个字来形容，就是“和”，意味着天和，地和，人和，也意味着，宇宙万物的和谐统一，中国茶道的灵魂是以儒治世以佛治心，以道治身的，儒道佛思想糅和的总体现。

实践队员听完阿姨所讲述的受益匪浅。在中国的传统文化中，茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。虽然实践队员对茶文化的知识知之甚少，但是有一句话却是深印在队员脑海中：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”当代青年应当做好时代的先锋者，担负起传播中国优秀传统文化，让中国传统文化遍布全世界。

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