“逐梦潮人”心莲兴：莲麻五宝之莲麻豆腐

中国青年网广州7月12日电（通讯员 朱杨扬）为了更好的了解从化区吕田镇莲麻村的文化，湛江科技学院“逐梦潮人”暑期“三下乡”社会实践服务队于2023年7月13日在华夏莲舍向村民学习如何制作莲麻豆腐。

从准备莲麻豆腐的基本食材，再到将肉末嵌入豆腐块里，最后将豆腐块煎至两面金黄，再将葱花撒上，每一步都看似简单，但又需要十分熟练的技巧。莲麻豆腐是莲麻村一道具有当地特色的传统美食，它是莲麻村宝贵的文化，必须传承好保护好。

图为队员学习酿豆腐。中国青年网通讯员 朱杨扬 摄

图为村民示范。中国青年网通讯员 朱杨扬 摄

图为队员准备食材。中国青年网通讯员 朱杨扬 摄

图为队员准备食材。中国青年网通讯员 朱杨扬 摄

图为村民与队员煎豆腐场景。中国青年网通讯员 朱杨扬 摄

图为莲麻豆腐成品。中国青年通讯员 朱杨扬 摄

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