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曲园学子三下乡:茶香四溢,福满乡村

来源:曲阜师范大学工学院 作者:兴茶助农实践队

农业、农村、农民问题是关系国计民生的根本性问题,三农问题是全党工作的重中之重,实施乡村振兴战略也是大势所趋。农业强不强,农村美不美,农民富不富,决定着全面小康社会的成色和社会主义现代化的质量。实施乡村振兴战略的重要性和必要性不言而喻。只有扎扎实实把乡村振兴战略实施好,才能更快达到共同富裕。为深入了解日照绿茶文化,助力乡村振兴。曲阜师范大学工学院“兴茶助农”实践队于6月29日前往山东省日照市岚山区碧清茶厂开展实践活动,对日照绿茶的采摘与加工进行实践研究。

日照绿茶具有汤色黄绿明亮,香气浓郁,回味甘醇,叶片厚,耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。因为地处北方,昼夜温差极大,所以茶叶生长缓慢,具备南方茶叶没有的特点。经过前期搜查资料可知,日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一,且日照绿茶具有汤色黄绿明亮,栗香浓郁,回味甘醇,叶片厚,香气高耐冲泡等独特优良品质被誉为中国绿茶新贵实践。

实地走访,调查研究

在队长的带领下,实践队员首先联系到了“日照沁禧茶业”的负责人,他们向我们讲述了茶叶的种植过程要经历垦地翻整,选择合适的种植时间,定植和养护等阶段。通过采访,我们了解到茶叶的产出要经历一系列的前期准备工作。交流结束后,负责人带领实践队员们进入茶园,深入体验茶叶的采收过程。在采收过程中,我们了解到为了采集到有售卖价值的茶叶,就应当挑取梗上最新的嫩芽。采摘结束后,负责人带领我们参观了机械化晾晒茶叶的机器,据负责人介绍,满足茶叶生产流水线的一整套机器价格大概在30万左右,这对于面朝黄土背朝天的茶园负责人来说无疑是天文数字。首先,负责人将茶叶放在晾晒的机器中,实践队员们通过手动操作机器了解了茶叶产出过程中的一小步骤,体会到了负责人致力于茶叶文化的不易。

我们实践队员们相信,如果将茶叶作为特色并结合旅游资源,就能打造出独特且富有吸引力的旅游体验,促进当地的经济发展,形成互利互补的局面。乡村要振兴,产业必振兴。进一步增强当代大学生的责任感和使命感,以更加昂扬奋进的面貌促进乡村振兴。

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