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筑牢乡村老人食品健康安全防线

来源:郑州轻工业大学食品生物与工程 作者:长安鹿鸣宴

为助力乡村振兴,加强乡村老人食品安全宣传教育工作,普及食品健康安全知识,2023年7月5日下午,郑州轻工业大学食品与生物工程学院“健康乡村-食安中国”食品安全知识宣讲团成员张雅茹回到家乡河南省封丘县,为村里的老人进行了一场食品健康安全知识宣讲。

宣讲团成员张雅茹在村支书的带领下,将村里的老人召集在村委会议室,首先为他们发放膳食营养科普宣传页,通过讲解帮助老人理解宣传页上的科普知识,并在此过程中了解了老人们日常饮食,发现其膳食中存在的一些问题并对其进行纠正。接着开始了对食品安全知识的宣讲,宣讲过程中着重科普保健食品的常识及食用的注意事项,引导老人们正确看待及使用保健品,避免陷入广告营销的套路。宣讲结束后,宣讲人与老人们在愉快的氛围中探讨宣讲内容,及时接收反馈,对老人们不懂的部分进行补充解释,使老年人对膳食营养与食品安全有了深入了解,增强了老年人对食品安全的防范意识。

民以食为天,食以安为先。此次食品健康安全宣讲活动中,参与队员深入了解乡村老人的食品观,用自己的专业知识为老人们普及食品知识,关怀乡村老人,帮助乡村老人树立正确的食品安全观。以实际行动践行党的二十大精神,为助力乡村振兴,全面推进“健康中国”战略贡献出自己的一份力量。

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