为助力乡村振兴，加强乡村老人食品安全宣传教育工作，普及食品健康安全知识，2023年7月5日下午，郑州轻工业大学食品与生物工程学院“健康乡村-食安中国”食品安全知识宣讲团成员张雅茹回到家乡河南省封丘县，为村里的老人进行了一场食品健康安全知识宣讲。
宣讲团成员张雅茹在村支书的带领下，将村里的老人召集在村委会议室，首先为他们发放膳食营养科普宣传页，通过讲解帮助老人理解宣传页上的科普知识，并在此过程中了解了老人们日常饮食，发现其膳食中存在的一些问题并对其进行纠正。接着开始了对食品安全知识的宣讲，宣讲过程中着重科普保健食品的常识及食用的注意事项，引导老人们正确看待及使用保健品，避免陷入广告营销的套路。宣讲结束后，宣讲人与老人们在愉快的氛围中探讨宣讲内容，及时接收反馈，对老人们不懂的部分进行补充解释，使老年人对膳食营养与食品安全有了深入了解，增强了老年人对食品安全的防范意识。
民以食为天，食以安为先。此次食品健康安全宣讲活动中，参与队员深入了解乡村老人的食品观，用自己的专业知识为老人们普及食品知识，关怀乡村老人，帮助乡村老人树立正确的食品安全观。以实际行动践行党的二十大精神，为助力乡村振兴，全面推进“健康中国”战略贡献出自己的一份力量。
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