“流韵标香谁第一？风华绝代铁观音……”茶香氤氲，杯盏浮生。近日，集美大学师范学院“青春沃土”实践队依托安溪铁观音茶文化特色，开展了一系列“茶韵飘香”茶文化进校园活动。
“安溪县产茶历史悠久，始于唐末，兴于明清而盛于现代。安溪铁观音作为中国十大名茶之一，外形紧结沉重，色泽沙绿油润，内质香气馥郁，独具“观音韵”，素有‘七泡有余香’之誉。”实践队员李翼腾向学生介绍，2022年，安溪铁观音茶文化系统申遗成功，为茶乡福建增添世界级“名片”。
白鹤沐浴、乌龙入宫……鉴尝汤色、品啜甘霖，一连串动作行云流水、一气呵成，实践队员严沪欣通过亲身示范帮助学生更好理解和掌握铁观音自成一家、别具一格的泡饮方法。“一杯‘中国茶’，初品‘色香味’，再品‘精气神’，希望通过本次活动，带领学生走进茶的世界，知茶礼、品茶韵，感受中华优秀传统文化的魅力，培养他们的乡土情怀和文化自信。”严沪欣表示。
据悉，此次非遗系列课程由安溪团县委、福田乡政府和集美大学师范学院“青春沃土”实践队联合举办。“青春沃土”实践队紧跟安溪铁观音“双世遗”文化活动周热点，以茶为媒，用传统之薪，燃当代之火，不断激活非遗生命力，助力茶文化保护传承，点亮中华优秀传统文化“长明灯”。
课后，实践队长何瑞思总结，“看得见文化，留得住乡愁，才能推动乡村振兴纵深发展，不断坚定文化发展根脉，厚植乡村文化自信。”
一杯茶，千年香，万里传，为文化生命力和创造力写下生动注脚。陈娜停同学发表感想，“作为土生土长的安溪人，希望通过自己的力量让袅袅茶香生生不息、永续传承。”
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