2023年7月22日下午14时，北京科技大学“湘寻故里”暑期实践队在湘潭县彭老倌养蜂专业合作社的技术人员的带领下，走进“彭老倌”的蜂蜜加工厂。
北京科技大学“湘寻故里”暑期实践队的实践目的之一是帮助湘潭县彭老倌养蜂专业合作社寻找开拓蜂蜜销售途径。为践行其目的，“湘寻故里”暑期实践队提出参观体验彭老倌养蜂专业合作社的蜂蜜加工厂，深入了解彭老倌养蜂专业合作社的加工过程和蜂蜜品质。
进入彭老倌养蜂专业合作社的蜂蜜加工厂车间前，技术人员要求“湘寻故里”暑期实践队成员穿着一次性工作衣帽和鞋套，并且进行三道双手清洁：洗手液清洁、烘净、消毒。确保完成上述物理隔绝和化学清洁后，技术人员才允许实践队员进入蜂蜜加工车间。
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身着一次性工作服和鞋套的实践队员在清洗双手
彭老倌养蜂专业合作社的技术人员特地运来一桶原料蜂蜜，为“湘寻故里”暑期社会实践队现场操作蜂蜜加工流程。
据技术人员介绍，彭老倌养蜂专业合作社的蜂蜜加工分为九个步骤：脱水、消毒、灭菌、粗滤、精滤、消泡、储蜜、灌装、包装。技术人员将原料蜂蜜导入浓缩机，在机器的运行过程中，蜂蜜将进行脱水、消毒、灭菌，从而达到浓缩的效果。浓缩过后的蜂蜜进入过滤机，先粗滤、再精滤、滤去蜂蜜中细小的杂质，得到高品质的纯净蜂蜜。精滤后的蜂蜜进入到储蜜桶里消泡储存，再导入灌装车间进行下一步的称量灌装，然后通过传送带传送到外包车间进行包装。
技术人员在观测蜂蜜
据技术人员介绍，蜂蜜原浆的波美度大概是38、39度，经过加工的蜂蜜的浓度能达到42度以上（根据蜂蜜新国标，一级品蜂蜜含水量≤20%，波美度达到41.6度以上），属于一级品蜂蜜。
彭老倌养蜂专业合作社理事长彭艳女士希望让人们了解，彭老倌养蜂专业合作社的蜂蜜加工绝不是往蜂蜜原浆里添加任何化学试剂，而是零添加的加工，除去蜂蜜中的杂质和多余水分，提升蜂蜜的纯度和口感。
通过切身实地地参观体验彭老倌养蜂专业合作社的蜂蜜加工厂，北京科技大学“湘寻故里”暑期实践队对蜂蜜加工有了更多的认识，也对蜂蜜销售途径与方法有了更多的思路，拥有更多的激情与活力投身于帮助湘潭县彭老倌养蜂专业合作社的蜂蜜产业拓展升级，用青春鲜活的热情奉献于家乡的建设事业。
实践队员拍摄的北科小博士与蜂蜜的合影
实践队员参观完加工车间后的合影
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