重人科学子三下乡|助力苕粉入万家，郁山梦圆正当时

为进一步了解宣传郁山龙头产业郁山晶丝苕粉，助力彭水乡村振兴。2023年7月22日，重庆人文科技学院“青年筑梦，同心振乡”实践团派出调研小队赶赴彭水县郁山镇对郁山晶丝苕粉进行实地调研。

（图为调研小分队抵达郁山镇政府）

了解郁山文化，助力文化特产

调研小队的成员们在抵达郁山政府后，便受到郁山镇纪委书记宁环明的热情招待。在等待与当地乡村振兴办交接之余，成员们对宁书记进行采访。在交流互动中，成员们对郁山这个富有历史文化底蕴的城镇有了更深入的了解。为宣传郁山文化特产打下坚实的基础。

（图为调研小分队对郁山镇政府领导采访）

实地调研，宣传品牌

随后在郁山农业主任何洪楼的带领下，调研小队的成员们抵达彭水县龙须晶苕粉有限公司实地调研。该公司总经理葛先萍亲自为同学们讲解，红苕粉被视为彭水主要产业的原因，郁山晶丝苕粉为何要纯手工制作以及郁山晶丝苕粉量产规模小的原因。通过葛总的讲解，成员们了解到，郁山晶丝苕粉零添加、口感好、营养高其食用价值相比市场上的螺狮粉，酸辣粉以及方便面类更胜一筹。

（图为公司总经理葛先萍为成员们讲解郁山晶丝苕粉）

紧接着，调研小队的成员们在燕姐的指引下来到郁山晶丝苕粉制作工厂，并体验到郁山晶丝苕粉的每一道加工过程。

（图为调研小分队成员体验蒸粉）

（图为调研小分队成员体验晾粉）

（图为调研小分队成员体验切丝）

通过本次调研，成员们对郁山晶丝苕粉有了更多的了解，卫生与零加工是郁山晶丝苕粉能成为郁山龙头企业的原因也是它闻名海内外的“地基”。对此实践团的成员们还将继续深入推进郁山晶丝苕粉的宣传工作并尽自身能力特长为郁山晶丝苕粉打造为国家特色产业进言献策，将郁山晶丝苕粉面向更广阔的人群。

（图为调研小分队成员与产业负责人及农业主任合影）

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