酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位.为深入学习源远流长的酒文化，传承酿酒技艺，曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队于7月24日前往山东省东营市探秘酿酒工艺，追寻千年文化脉络，感受酒文化的魅力。
第二站，曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队步行至黄氏酒坊的非遗博物馆，在黄师傅的讲解下进行参观学习，参观了各色酒具、酒种、从古至今流传下来的关于记载黄酒的古籍文书，还有各类风俗所需要的不同酒种、用酒礼俗等。据黄师傅讲解得知，黄氏酒坊的白酒已和其他非遗文化相结合，共同助力传统非遗的复兴。其中酒坊名下的一天一锅系列酒已成为世界旅游小姐等比赛活动官方制定用酒，曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队队员们也表示乐于看到传统非遗活跃在不同的场合继续散发着古老的魅力。
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