酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位.为深入学习源远流长的酒文化，传承酿酒技艺，曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队于7月24日前往山东省东营市探秘酿酒工艺，追寻千年文化脉络，感受酒文化的魅力。
本次活动，曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队成员们在实践中学习到非遗文化在当地经济发展中做出的突出贡献。学习到了酒文化在中华文化所发挥的重要作用。在实践的过程中，也了解到了，黄师傅已经将酿酒手艺传授给了他的儿子，曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队员们也乐于见到非遗传统一代又一代地传承下去。黄长胜先生的“本事就是能本着一件事专心一辈子”这种匠人精神感动了成员们，黄先生这种不懈努力守护传统非遗的精神是值得被弘扬的。曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队暑假社会实践活动进行中。传承文化基因，承担时代责任，青年学子一直在行动。曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队的探寻酿酒之旅圆满成功，曲阜师范大学百韵文化薪尽火传实践队队员将继续投入新的实践活动当中去，为传统文化的传承进献绵薄之力。
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