7月28日下午,华中农业大学“食品安全与营养中国行”赴枝江暑期社会实践团走进安福寺镇餐饮单位,于枝江市东方年华基地办公楼一楼会议室面向安福寺镇各学校食堂食品安全管理员;企事业单位食堂食品安全管理员;部分餐饮单位食品安全管理员或负责人共23位代表开展了一场关于“餐饮服务规范管理”的培训交流活动。
腾着热气的小笼包,沿街的小餐馆,热闹的早市,餐饮服务业正赶着经济发展的快车逐步扩大规模。活动伊始,讲师范思颖提到“近年来,我国餐饮行业市场份额逐年递增,个体工商户占餐饮行业近九成比例。”庞大的餐饮服务体系为我们带来美味的同时,也给“舌尖上的安全”带来巨大挑战。
“餐饮服务业该如何做到防虫鼠风险控制和处理措施呢?”讲师范思颖在谈到餐饮服务业原料规范管理时以6月1日爆出的“鼠头鸭脖”事件为例。她强调从原料保存到原料处理,再到完整的加工过程都要严格遵守操作规范,任一环节都要重视食品原料的安全卫生状况。“想要防治鼠蝇就要先了解它们的生活习性,从清除滋生地、预防进入和杀灭三个方面入手”范思颖提醒道。参训代表们纷纷拿出手机拍照记录,认真学习防鼠措施。
在“餐饮服务人员规范管理”板块,讲师范思颖则以“肯德基出现血水事件”为引,讲述了餐饮服务人员操作不规范会引发食品安全事件。她说到“餐饮服务从业人员需要参加食品安全培训,合格后才能上岗,并且要定期参加操作规范培训。”“食品安全无小事”,守护舌尖安全是我们共同的责任。
活动最后,安福寺市场监管所所长杜云龙向各位代表就反餐饮浪费和夏季食品安全进行宣传,推动落实“两个责任”工作要求。
随着生活水平的不断提高,人民群众对餐饮服务有了更高的要求,落实餐饮服务食品安全任重而道远。本次实践团走进餐饮服务单位,旨在传播餐饮服务管理知识,宣传“食安中国”理念,共同筑牢食品安全防护网。
http://www.dxsbao.com/shijian/610670.html
点此复制本页地址
随着数字经济发展以及“放管服”政策深化改革,我省深入推进“一网通办”政务服务,数字政务遍地开花,日照市取得显著成效。基于此,1月7日,曲阜师范大学枝叶关情实践团成员前往日照市东……
许义文 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>
民生无小事,枝叶总关情。在“放管服”改革蓬勃发展的今天,数字化的广泛应用为政务服务改革再添一把火。日照市建设“城市大脑”、稳步推进智慧城市发展,取得了阶段性成果。为了更为清……
张树滢 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>
近些年来,随着社会经济的发展,电商行业成为我国最具发展前景的行业之一。作为一门新兴产业,电子商务发展迅猛,参与人员层次广泛,已成为我国促进农业发展,提振乡村振兴的新法宝,然……
徐嘉伟 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>
电子商务产业的发展是互联网时代的产物,电子商务的发展成为了社会新浪潮的一个助推器,也是互联网向前发展进行的一大步。近年来我国电子商务发展迅猛,不仅创造了新的消费需求,引发了……
刘玉晴 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>
近年来我国跨境电商行业发展迅猛,已成为国家外贸转型发展新动力,是外贸转型升级的重要途径,政府出台多项政策引领行业深入发展.日照市处于新旧动能转换的关键时期,为了深入了解日照市电商产……
! 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>
目前,我国电子商务发展仍然面临不规范、不充分、不平衡的问题,平台企业垄断和不公平竞争问题凸显,外部宏观环境发生复杂深刻变化,电子商务高质量发展机遇和挑战并存。为了推动电子商……
! 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>
近年来,党中央、国务院高度重视电子商务发展,明确指出电子商务是大有可为的,高度肯定了电子商务在抗疫中的重要作用。实践队的成员们事先阅读了有关电子商务的基本信息,搜集了各大新……
! 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>
电商是一种符合历史前进趋势的新购物方式,同时也为农村滞销商品带来了广泛的销路,极大提高了农业农村的经济水平。基于这种背景,如何化解电商运营风险,对于商家和消费者都显得尤为重……
! 曲阜师范大学管理学院查看全文 >>