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广东工业大学“百千万工程”突击队 |经济学院“海底小纵队”实践队挖掘水产品加工的效益密码

来源:广东工业大学经济学院经济学院“海底小纵队”实践团 作者:丁心怡

贡献青春力量,书写青年担当。日前,广东工业大学经济学院“海底小纵队”实践队(下称实践团),在广东工业大学经济学院党委副书记陈朝阳、副院长黄荣斌和辅导员关千浩的带领下,于7月24日至30日前往阳江市闸坡镇,围绕海陵水产预制菜产业链展开调研活动,积极响应习近平总书记对全面推进乡村振兴的新要求,用汗水演绎“曙光在田埂跳跃”

理想指引青年前行,携手共谋乡村振兴。实践团先后参观阳江市鸿运种苗繁育有限公司水产基地、永昊食品有限公司、红树林湿地生态养殖基地,与各方负责人共谈预制菜发展现状及未来方向。永昊食品有限公司负责人黎总表示,永昊正在积极探索预制菜发展新方向,积极发挥当地龙头预制菜企业的作用,大力推进当地预制菜产业园建设落地实施。

随后,实践团深入水产品流水线活动,参观种苗养殖、鱼虾加工等活动,深入了解水产预制菜生产各个环节,永昊在制作工序上采取严格的质量管理和高标准的生产流程,包括原料采购、加工处理、调味调配、包装封装等步骤。每一个环节都符合高精度的质量要求,确保最终的预制菜产品具有优质的口感和营养价值。此外,为协助企业适应市场需求,了解各类消费者的口味需求,实践团将进行精密的市场实地调研。

因地制宜,打造特色海陵品牌。

海陵水产预制菜拥有深厚的养殖历史与人文特色,为谋求进一步发展,让乡村产业成为撬动“绿水青山”转化为“金山银山”的“金杠杆”,当地更应该不断关注后端生态和前端环境,加强与高校以及科研院所紧密合作,加强人才输送,持续推进自主品牌建设,充分发挥海陵水产品预制菜营养价值高口感鲜的特色;不断探索深海网箱技术,冷链运输技术等,最大程度降低天气温度等因素带来的产品损耗,强化资源保护利用;频繁联系市场,获取海内外市场信息,扩大销售渠道。

远航先扬帆,发展先布局。

多元布局打开成长空间,目前,闸坡镇正在积极规划预制菜产业园建设,助力企业引进现代化式管理方式。闸坡镇各方发力持续发掘新功能新价值,培育融合主体、催生融合业态、搭建融合载体、建立融合机制,努力推进“高起点谋划,高标准定位,高质量落实,高效率推进”。

品质创新高,销量创佳绩

在近年来海产品在不断成长为新的消费热点的大环境下,海陵水产品应依托海洋科研机构、海洋创新实验室、海洋观测站等积极创新产品品质、优化预制菜产品口味,以生产刺激需求,以质量兴农绿色兴农增强乡村产业持续增长力。政府应科学开发和利用海洋资源,不断优化海洋经济空间布局,加快构建现代海洋产业体系,提升海洋科技自主创新能力,以技术赋能生产效率。实践团将持续关注水产预制菜发展动向,与当地积极联系,共谋乡村振兴,助力海陵水产在预制菜产业路上走好“精准棋”,打好“特色牌”,念好“品牌经”。

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