民谚云:“水深不语,人稳不言”,指的正是六堡茶。六堡茶属黑茶类,因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。作为中国千年名茶,其独特的槟榔香味和“红、浓、陈、醇”的品质特征受到国内爱茶人士的青睐,也因此外销至港澳、东南亚等地区。2022年,六堡茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。而据“2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”显示,“梧州六堡茶”区域公用品牌价值44.03亿元,比2022年增长6.39亿元,居广西茶叶区域公用品牌第一位,被评为2023年最具品牌发展力的三大品牌之一。2023年7月1 日,湖北汽车工业学院“寻遗琼花”启为创新团队前往广西梧州市苍梧县六堡镇探访六堡茶的制作工艺。

六堡茶茶汤,清澈透亮,入口淡香,回味略带甘甜
启为队员采访六堡茶技艺非遗传承人韦洁群女士

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