2023年7月10日上午，东北农业大学志愿服务小队利用腾讯会议，向山东省泰安市东平县实验小学部分学生和家长举办了一场生动有趣的线上科普活动，旨在向孩子们传授酸奶与鲜奶辨别的知识，引导他们做出健康的乳制品选择。
活动中，志愿者们通过PPT向孩子们详细解释了酸奶与鲜奶的区别和特点。他们向孩子们解释了酸奶和鲜奶的制作过程、营养成分以及口感差异，并强调了两者在食用时的不同功效。通过图片加实时展示的方式，志愿者们向孩子们展示了如何通过观察和辨别包装上的标识来识别酸奶和鲜奶。
为了更加直观地了解孩子们对酸奶和鲜奶的辨别能力，活动还设置了图像辨识环节。志愿者们展示了一系列酸奶和鲜奶的图片，让孩子们通过观察图像来判断是酸奶还是鲜奶。孩子们积极参与，踊跃回答问题，展示了他们对于酸奶和鲜奶的辨别能力。
为了进一步加深孩子们对酸奶和鲜奶的了解，活动中请来了团队的指导老师杨鑫焱老师进行讲解。杨老师从营养角度、制作工艺、口感特点等方面，对酸奶和鲜奶进行了深入解析，帮助孩子们更好地理解两者之间的差异和优劣。
除了辨别酸奶和鲜奶，活动还关注了孩子们对这两种奶的偏好程度。志愿者们收集了一份针对孩子们的调查，了解他们平时对酸奶和鲜奶的喜好和消费习惯。
中国市场监督报中说到，改革开放以来，经济社会发展日新月异，百姓餐桌日渐丰盛，饮食观念也与时代俱进，所以提高孩子们对酸奶和鲜奶的辨别能力和认知水平，通过线上形式的科普活动，帮助他们在日常饮食中做出更加合适的选择也成了我们的重要任务。
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