华农学子走进湖北神农架探求当地茶业助力乡村振兴经验
大学生网报讯（通讯员袁杬）7月20日至21日，华中农业大学生命科学技术学院社会实践团队赴湖北省神农架木鱼镇探求当地的茶产业助力乡村振兴经验，通过茶祖博物馆参观、访谈交流、体验茶叶采摘与制作，切身感受当地深厚的茶文化底蕴，学习和总结当地茶产业发展的成功经验。
图为实践团队在林红仙茶园科普体验馆门口的合影。通讯员徐东志供图
走进茶祖博物馆，感受茶的文化底蕴
7月20日，在神农架木鱼镇的茶祖博物馆，实践团队成员了解了当地的茶文化，并参观了当地茶叶生产加工企业完整的生产线。
“‘茶之为饮，发乎神农氏’，根据《神农百草经》记载，是神农在尝百草过程中最早发现茶叶有解毒的功效，神农就把茶叶和它的功效记录了下来，数千年流传至今，成为现在人们日常饮品，这边的人也有以茶代酒的习惯。”茶祖博物馆经理汪小玲结合博物馆中的情景模型为实践团队成员生动地介绍了茶的起源与发展，并通过不同茶的生长环境的比较向实践团队介绍了当地独特海拔和气候条件下生产出的“神农奇峰茶”。通过茶祖博物馆的参观和当地茶文化的了解，实践团队成员感受到了“一方水土养一方人”，正是适宜的海拔和气候条件才早就了神农架源远流长、经久不衰的茶文化，影响并造福着神农架这片土地上一代又一代的人，茶文化早就融入了当地百姓日常生活中的一点一滴中。
图为茶祖博物馆汪小玲为实践团队介绍茶祖。通讯员徐东志供图
图为茶祖博物馆汪小玲介绍茶文化发展历程。通讯员何姝翰供图
图为茶祖博物馆经理汪小玲介绍烹茶工艺。通讯员何姝翰供图
随后，实践团队跟随汪小玲参观了当地茶叶生产企业神农炎帝奇峰茶业集团的完整加工生产线，茶农们采摘下来的茶叶从杀青到包装和储藏都由电脑操控全程不落地，整条生产线仅需一名操作员和一名清洁员即可正常运转，用电代替了传统制茶工艺中所用的燃煤，展现了现代茶叶生产智能、高效、环保相融合的特点。据汪小玲介绍，通过这样一条生产线，公司每年可生产七八千斤干茶，总年收入可达两千万元，展现了智能化对茶叶生产的极大有利推动作用。实践团队队员们切实感受到了当今中国迅速发展智能化、自动化生产对于传统行业发展的带动作用，科技的发展大大解放了人，为人民的生产生活带来的极大的便利。
图为神农架炎帝奇峰茶叶集团汪小玲介绍公司生产线。通讯员徐东志供图
赴高山茶园，体验茶旅融合新模式
7月21日早上九点，实践团队前往海拔1600m的林红仙茶园亲身体验茶叶的采摘与制作过程，学习茶道，并对茶农张阿姨进行了访谈调查，了解当地茶旅融合助力乡村振兴的发展新模式。
“摘茶叶的时候一叶包一芽的茶叶最好，不能用指甲掐，不然等到炒茶的时候茶叶新鲜度就大大下降了。”茶制作体验馆的茶农张阿姨为实践团队队员细心的讲解并亲自上手示范，一个小时后，队员们带着自己采摘的茶叶在张阿姨的指导下开始炒青。杀青、散热、揉捻、烘干，张阿姨边操作边为实践团队队员讲解各个阶段需要控制的火候以及操作的要领。队员们在亲手操作中感受着传统制茶工艺的不易，同时也在此过程中感受到了收获自己制作的茶叶时的喜悦。
图为实践团队在林红仙茶园采茶。通讯员何姝翰供图
图为林红仙茶园张阿姨演示炒茶。通讯员徐东志供图
图为林红仙茶园张阿姨教授揉茶工艺。通讯员袁杬供图
随后，实践团队跟随张阿姨来到茶亭中学习茶道。温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶，一举一动中都展现了中国古代文人的儒雅之风和中华优秀传统文化中的“礼”之美。张阿姨边示范边为讲解每一个动作的操作要领，最后，实践团队成员独立复盘了一次完整过程，在杯盏的交错与起落感受着茶礼。
图为林红仙茶园张阿姨教授奉茶礼仪。通讯员袁杬供图
休息的间隙，实践团队队员对张阿姨的进行了访谈调查。当地的茶旅融合项目提供一条龙服务，可提供茶园采摘制作体验、民俗山庄住宿、研学项目、茶叶销售等，带动周围茶农当地经济发展。茶园每年可产2000斤干茶，年销售额三十万，包含红茶、龙井、乌龙等多种茶种类，主要靠机器生产，但红茶很多制作步骤还是需要手工操作。销售渠道主要为企业定制和旅游游客，网络销售较少，自产自销，没有企业统一收购。茶园的运营和发展有政府拨款支持，并基于诚信经营原则不用外地茶叶套牌销售，致力于打造“林红仙茶”良好的品牌口碑和品牌形象。此外，实践团队还了解到，茶园一定程度上带动当地就业，安置社会劳动力，目前已带动60户贫困户脱贫致富。
“对张阿姨的进行了访谈后，我很钦佩他们（林红仙茶园）能担当起这样一个社会职责，能够在自己找到了致富的道路后，带动其他乡民一起种茶致富。当我们来到青天村，就感受到这里浓厚的茶文化氛围，窗外就是满山的茶园，还能采茶、品茶、体验茶文化，正是当地人能够利用好区位优势，形成当地的特色产业，才造就了青天村的奇异景象。同时这也保护了生态环境，我们来这里就能感受到清新的空气，这也是茶旅融合给当地带来的另一个好处吧。这也印证了‘绿水青山就是金山银山’，生态美了，自然有游客来到这里。”实践团队队长林承朗在访谈结束后感悟道。
图为林红仙茶园张阿姨介绍制茶机器。通讯员徐东志供图
临走前，张阿姨还带领实践团队参观了青天袍红豆杉与茶混合种植示范基地，积极探索“林红仙茶”与珍稀药用植物红豆杉混种生产的新模式，致力于实现观赏价值与经济效益的“双赢”。
通过本次调研，实践团队成员感受到了当地政府带领当地人民积极探索传统产业的新发展，积极推动疫情后当地经济的复苏，利用当地的自然生态环境，贯彻落实乡村振兴战略，为人民谋福祉。
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