广佛手，又称为广东佛手（Scientific name: Citrus medica var. sarcodactylis），是柑橘科柚亚科的一种植物，是佛手柑的一个特殊品种。它得名于其果实形状独特，像伸出的手指，因此被赋予了佛手的象征意义。
广佛手果实由多个分节组成，每个分节类似于细长的黄色手指，内部没有肉质部分。果皮是广佛手的主要部分，具有香气浓郁且富含挥发油。它的果皮外形具有很高的装饰价值，常被用作观赏植物和香料材料。广佛手味道苦涩，不适宜生食，但可以用于制作糖果、果酱、调味料以及制作酒类和茶类产品等。
在中国，广佛手具有悠久的历史和文化价值。它在广东地区是一种重要的特产水果，被广泛认为是吉祥、幸福和富贵的象征。广佛手在传统中国医药中也有应用，被认为具有舒肝理气、化痰止咳、健脾和胃等功效。
广佛手是一种独特而美丽的水果，除了具有观赏价值和文化意义外，其果皮也被广泛用于烹饪和药用领域，为人们带来了香味和健康益处。
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