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君与菌行

来源:杭州师范大学人文学院 作者:临床225何宇杨

踏上滇东南这片广袤的红土地,那升腾的云雾翻涌着向我裹挟而来。这里的空气是湿漉漉的,四时季节是氤氲如春的,姑娘是水灵却豪放的,漫山遍野是阴晴变幻下一片盎然的。我长在江浙水乡,远赴万里来到云南玉溪彝族自治县,两地山水各异,有着不同的风土人情,水光山色却都喜爱与人亲近,于是,一个故事即将诞生其中,说不尽,无穷好。

八月九日,一群滇地狂人携三两江南倦客,四辆车前后穿梭,心中五味杂陈,穿花寻路直入白云深处,六耳观听之处是生灵鸟语与彝族俚语——“杂则(吃饭)!”“喳喳喳!”“亿吉哆(喝酒)!”“啾啾啾~”,就这么相互应和,我是第一次知道,人言能被风景融化。

这段山路不说九曲回肠十八弯,山回路转君不见是有的,以上为一个江浙丘陵地带生存的区区不才在下的夸张同时肺腑之言,通俗点可以说这人没见过世面。人虽然没见过世面,此间风光却不是吹出来。就这样一行人来到彝族双河村,车开进羊肠小道,狭路相逢老母鸡,于是鸡飞狗跳,猪猪在两旁竹林里乱窜,速度挺快,眼睛跟不上。树上三年芒、番石榴,地里椭圆大西瓜、小甜瓜,水果不归季节管,菌子更是一年四季都有。

把行李放进领队亲戚家里,我们提着油纸袋、小钉耙去采菌子,这里的山和浙江的山不一样,这儿的山是“泥土山”,红土绵软遍布山野,走路很黏,走惯浙江“石头山”的我一脚带一撮红土,一踩一个准,而我们云南的小伙伴已经走出了经验,谁的鞋都没我脏。有时,我们手拉手向前走,老树作扶手,断枝当拐杖,天地自然伸出援手,好风凭借力,送我上青云。

领队提前告知遇到陌生的菌子不要伸手就捡,问问带队的翟阿姨有没有毒;采菌时不要喝水,预防孢子进矿泉水瓶里……他讲的可真周到,可惜我目不识菌,采菌子我战绩为零,但采不到我还不能看别人采嘛?我凑到菌子达人李同学跟前,问这又黑又大的蘑菇是什么菇——“有毒,吃不了。”问那长得像朱古力的玩意儿是什么菌——“牛肝菌,我们这叫大角菇。”好,涨知识了,涨完知识就要下山,我们找到一个山脚的豁口排队跳下去,与此山拜别已是晌午。

采完菌子洗菌子,怎么洗呢。领队丢来一片树叶和一块抹布,当地村民拿着这两工具给菌子搓澡,告诉我们说要把菌子上面的泥污洗净,有些太熟的菌子,要摘除伞帽下的部分。大家花了半个下午备菜,洗西红柿、四季豆、茄子,剥蒜皮除姜皮,拆鸡剁肉,这里的自然野趣俯拾即是,而你我的一餐一食乃至一呼一吸都仰赖地球上的其它物种。日头渐斜,备好满满几桌菜,村民们陆陆续续地赶到,歌舞已在来的路上……

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