作为远近闻名的“甜红子”山楂原产地，泰安市刘杜镇所产山楂比普通山楂有“个头小一号、着色红两度、口感甜三分”的美誉。该镇按照“规模化发展、园区化建设、项目化实施、一体化推进”的发展思路，使特色山楂产业不断做大做强。刘杜镇种植山楂已有几百年历史，合计种植16000亩，在政府规划与农民努力经营下家家户户都种植山楂。
从党的十八大以来，经过十年的发展，我们国家经济社会发展实现了巨大飞跃。从农业发展方面来看，已经出现了从农业大国逐步转向农业强国的发展势头，现代农业的根基已经初见雏形。在这个机遇下孔先生将果园从传统经营的小规模果园改革为三市亩的新型生态果园，建设成“农家乐”的形式，将果园开放经营，其他人可以去到孔先生的果园采摘山楂，集种植业与服务业于一体，转向现代农业的方向发展。这样的经营模式不光增产增收，还能丰富农业休闲体验活动。冬季山楂树进入休眠期，正是修剪、栽种的有利时期，孔先生与生态园所有的新型农人一起参加市里的培训，在山楂林里，新泰市林业保护发展中心的专家徐英拿着短锯、剪钳等工具，手把手传授着山楂整形修剪新技术，在这个室外大课堂，种植户们认认真真地做起“学生”，时不时向专家请教种植中遇到的难题。
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