2023年7月31日，早上主席团成员组织队员们在临沂市人民广场举行晨会，再次对队员的行为规范和安全做出要求，主席陈嘉旭严肃表示：“绝不触碰法律底线，绝不打法律的擦边球，不安全的事不做”在叮嘱过后，队员们正式开始了七元七天生存挑战。
为了解决温饱问题并尽可能地为贫困学生筹集善款，一组二组队员最初开始计划到临沂大学举行募捐，但未果。接着，队员们又走访了最近的几个商场、餐饮店，不过，因为受疫情和线上网店的影响，这些线下经济体暂时无法提供临时就业岗位。接连受挫后一组队员转变思路计划摆摊赚钱。在途中各组同学广泛在线上寻找兼职，但是线上招聘岗位以直播，陪玩等职业为主，职业本身有极大的不稳定因素，并混杂着诈骗信息。三组队员走访了临沂市人民广场附近的几条街区，可是，多半招聘店员的商铺都要求能够长期工作。最后，三组队员终于找到一家水果店，店主愿意帮助进行社会实践的大学生，队员金兰成功争取到了第一份工作。四组队员在经过商讨后决定乘坐公交车到距离更远的物流市场寻找工作岗位，一番努力后，队员们在一家水果店找到了工作。之后，全部未找到工作岗位的队员都参与到水果店的推广工作当中。
在推广工作中，队员的热情介绍有时也会碰到冰冷的回应，尽管烈日炎炎，汗水已经打湿了背后，队员们依旧保持着礼貌，耐心的向顾客解释，认真的履行工作职责，乔振策表示尽管工作很累，而且有时不被理解，但是觉得很值得。这些彬彬有礼，吃苦耐劳的队员们高度践行了沂蒙情协会的宗旨。
31日20：00点，队员们生存挑战活动第一天结束，为了更好的应对后续几天的挑战，主席团成员组织队员举行了第一次总结大会，会议上各组组长率先对本组今天的行踪路线和工作寻找情况作了详细汇报，各组队员分享了各组寻找工作的经历，交流的彼此的经验，组长朱笑然说“有些招聘电话用外地的电话号码拨打店主是不接的，必须要用临沂本地的电话拨打才接。”组长魏晗冰表示网络招聘存在很多诈骗信息，并且有很多陷阱，一些企业打着高薪的幌子却干着违法的勾当，还有一些企业合同中存在一些霸王条款，在线上寻找工作时一定要擦亮眼睛，认真审阅。
在每家店铺询问招聘信息的时候，队员们不仅做到了讲文明，有礼貌，更真正的迈出了之前不敢迈出的那一步，队员们详细认真的向店主解释活动的意义，并真诚地希望得到店主的帮助。在走访面试环节，队员们的沟通能力，社交能力的到了提升。有些店主表示自己支持慈善事业，也经常参与慈善事业，但店里确实不需要招聘。虽然队员们的求职过程有时并不顺利，但切实感受到了沂蒙地区温暖的人情气息。这更加坚定了队员们收集善款援助沂蒙贫困学子的决心。接着主席陈嘉旭分享了一些往年的经验，讲述了一些学姐学长的故事，这些经验极大的增加了队员们信心，也为队员们打开了思路。紧接着各组分别商讨明日计划，总结得失，争取第二天取得更好的成果。
一日奔波，队员们疲惫地回到的住处，但当队员们看到通过自己努力为贫困学生筹集的善款时，脸上总是不自觉地浮现微笑，因为在这善款的背后承载可能是一个家庭三代人的希望，是一个孩子幼稚又坚定的梦想，每每想到这里周广昊总是轻轻点头，他说：“我苦一点没有关系，我觉得这值得。”这不仅展示了他身上乐于助人的精神也践行了沂蒙情一直以来的宗旨。
生存挑战活动第一天结束，这第一天中不仅仅有求职成功，积攒善款的喜悦，也有四处碰壁，被人怀疑的挫折，疾风知劲草，在这逆旅中队员们更能坚定意志，磨砺自身。在今后面对人生中的困难时也越发能够从容淡定，笑看波涛。
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