6月29日，为深入感受巨峰绿茶文化，了解茶厂茶农现状，曲阜师范大学工学院“兴茶助农”实践队前往山东省日照市岚山区巨峰镇大坡村开展“走茶乡，探真情，传能量，促进步，集思广益，助力茶农”实践活动，对巨峰茶农的种植生产与销售现状进行调查研究。
6月29日上午11点左右，实践队员们乘车来到实践第一站“日照沁禧茶业”茶厂。进入会客室，在实践队员采访负责人的过程中，队员们了解到，在巨峰，优良的自然、资源环境和独特的地理条件，使巨峰成为最适宜茶叶生长的地方，也造就了巨峰绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特有风味和超群内质，在国内外市场倍受青睐，外销量已占总产量的90%以上。全镇现已发展茶园5.2万亩，是“江北绿茶第一镇”，是日照绿茶的主产区。同时负责人还介绍了巨峰茶叶独特的种植过程与如何区分茶叶品质好坏，以及巨峰制茶业现状与普通茶农的收入平均水平等情况。
采访结束后，在队员们的请求下，负责人带领队员们步行进入茶园，实地体验茶农采茶过程，学习了相关的知识包括茶叶的区分与采摘手法：鲜茶叶分一芽一叶、一芽双叶等，其中一芽一叶最为珍贵，因为其中的各类物质含量更多，营养价值自然也更高；采摘时，要捻紧拇指与食指，指尖抵制芽茎，自然发力，下手要准，速度要快。采摘结束后，负责人带领实践队员返回茶厂参观茶厂中机械化制茶设备，包括晾晒机、红茶发酵机、茶叶揉捻机、烘培机等设备。据负责人介绍，满足茶叶生产流水线的一整套机器价格大概在30万左右。
负责人带领队员们将刚采摘的茶叶铺入晾晒机中，用手进行几次翻面，让机器底部的茶叶上翻，将潮湿的一面在太阳下晾晒；随后将茶叶倒入茶叶揉捻机，将茶叶揉捻成型，使叶面卷成尖尖状；再倒入圆筒状的烘培机器进行翻炒，随后负责人向队员们展示如何兜装加工好的茶叶。另外，他还搬出了茶厂在机械设备进入前的制茶工具，这让队员们纷纷感慨科技的进步对生产带来的便利。
体验完相关工艺，经负责人推荐，队员们又动身前往实践第二站“北方碧青茶厂”。这是一家小型的绿茶制茶工厂。到达时，老板正好在进行新茶的炒制。实践队员在老板娘的热情招待下品尝了现泡的新茶，新茶茶香浓郁，汤色鲜亮，滋味沁人心脾。
实践队员专门采访了正在炒茶的老板，在老板的讲述下，队员们了解到普通茶农的生活起居：每天凌晨4点早起去茶园收茶，紧接着便开始“晾晒、发酵、揉捻、翻炒、烘培、兜装”漫长的制茶过程。每天都要工作到半夜，日日如此。同时在老板娘讲述中，队员们也得知，在今年的绿茶开园节上，巨峰镇采取网红直播的形式宣传绿茶品牌，取得了良好效果，之后更是掀起一波直播带货热潮。受此影响，不少茶农、茶厂开始试水直播带货，主动突破疫情影响，开辟新的销售渠道。但苦于工作繁忙，而且茶农们普遍口才一般，面对镜头无法清楚地表达，并且无人指导，因此搁置。实践队员们也发表了不同的意见与看法。
在交流中队员们得知，目前，巨峰镇成立了茶香巨峰联合社，今后将根据茶厂茶农发展需要，及时组织开展直播带货、电商运营等专业培训，并率先垂范直播带货新模式，培养造就一批电商带货专业能手。队员们认识到巨峰镇干部们一心谋发展，茶厂茶农们一心求上进，深受感动，纷纷自发购买小袋的巨峰茶叶，带回家乡，为巨峰茶叶助上一份力。
实践第三站，实践队员们前往日照万平口海滨度假景区和东夷小镇等热门旅游景区对外地游客和当地居民进行随机调查采访。调查发现，日照绿茶品牌在外地小有名气，大部分游客们都听说过，而且人们对“茶旅融合”有一定的兴趣。实践队员们挑选了景区人流量较大的地点进行问卷调查，人们普遍认可将茶文化与旅游业融合的发展前景，队员们讨论道，开展茶艺活动和茶叶展览会或许能够带动茶乡产业发展，提高茶农收入。
图为实践队员在万平口景区茶艺店进行问卷调查。中国青年网通讯员刘佳琪供图
发展之路虽漫漫，然求索之行始于足下。巨峰茶香味悠远，茶乡致富未尝不可期，但是需要茶农与茶乡共发力，不仅要”花力气“，还要”动智慧“。此次实践活动中，队员们充分了解到了巨峰茶叶要发展，茶农收入要提高，更要使”巧力“，用网络催化发展，以文化促使进步，调动各部分的协作力，大家才能共同致富。
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