电商助农，云“豫”信阳毛尖
信阳毛尖又称“豫毛峰”，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。古有不少颂信阳毛尖的诗句，例如：“高朋入座清风至，几缕夕阳簸影斜。竹馆初煎云涧水，清斋细品雀舌茶……丝管声声吟画壁，轻烟袅袅戏诗家。”而在近现代，1915年信阳毛尖在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖的品牌价值在所有排名中排第三，但平摊到销量却远低于所有茶类公共品牌的平均价值。我们团队对此感到十分不解，这样自古就极为有名且营养价值如此高的茶叶为何现在却少有人问津？在提前查阅大量相关资料的基础上，我们带着问题来到了河南信阳罗山县。
按国家工商局规定，只有在北纬31°23′-32°24′，东经113°45′-115°55′这个区间出产的毛尖茶才叫信阳毛尖，核心产区可概括为“五云两潭一寨一门”，即：车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨土门村。海拔均在300~800米之间。
团队成员在信阳茶山 摄影 ： 顾羽星
信阳对茶树的生长具有得天独厚的自然条件。这里平均气温为15.1℃，雨量充沛且多集中在茶季，山区土壤多为黄黑砂壤土深厚疏松、腐殖质含量较多、肥力较高。我们前往的茶山山势起伏多变、植被丰富、雨量充沛、空气湿润、光照不强、昼夜温差大。据茶农介绍，这里的茶叶生长缓慢，营养积累地多。我们到达的时候茶农们正在准备秋茶。采茶奶奶摘茶时眼尖手快，手指在茶树上来回跳动，异常灵活，一颗一颗的毛尖，需要一颗一颗地摘，再一次次放进身前绑着的小竹篓里。这样站一天，将近十个小时大概采三四斤茶叶，最终也只能炒出不到一斤的干茶，若是遇上天气不好，可能之前的辛勤劳作也不得不打了水漂。我们遇到的一对爷爷奶奶说她们种茶二十余年了，这茶山茶叶就是他们全家的生活寄托。可是在当今各类奶茶行业占据饮品市场的当今，如信阳毛尖这类传统茶叶销售亦受到影响，加之本地劳动力外流、劳动力成本升高等问题，信阳茶农更艰难了。
团队成员与茶农告别 摄影：顾羽星
我们走访茶农和当地大小型企业，并前往信阳平桥区郝堂村了解其乡村振兴经验，希望找到信阳毛尖茶产业的痛点、堵点，并为信阳毛尖的销售找到一条可行的路径。我们运用在学校课堂上学过的SWOT分析法，将我们走访得到的信息归纳总结。我们认为：第一、信阳毛尖的宣传力度不够。相比于西湖龙井，信阳毛尖的品牌知名度可算很低了。经前期调查及采访校园里的同学，我们明显发现到大部分在校学生并不了解信阳毛尖，甚至相当一部分同学从未听说过，小编本人也是经信阳室友介绍才第一次听说。第二、普通消费者对茶叶的价格无法适从，即使想买茶叶也会因为无法辨别质量好坏而被迫放弃。我们经过讨论，一致通过了以下的新销售模式。电商助农，运用直播的方式使茶产地与消费者面对面，这一方式对于消费者而言不仅可以加深消费者对茶叶的了解、选到优质的茶叶，还可以传播茶文化；而对于茶农来说可以省去许多中间环节，增加收入。我们认为还可以利用电商的方式参与国际赛道的竞争，抢占国际中国茶优势。同时，可以推出年轻人喜爱的茶包或利用信阳毛尖品牌地位和知名奶茶店合作。例如茶颜悦色的桃桃乌龙茶包等，无需冲泡，很好地满足年轻人对喝茶的要求。
每一代青年有每一代青年的使命与担当。电商助农、云“豫”信阳毛尖，帮助乡村振兴、非遗文化传承是我们作为新一代青年交出的答卷。
文编：赵珪
2023.8.13
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