湘大学子走访奶源生产一线 助力打造“羴牧”品牌

湘大学子走访奶源生产一线 助力打造“羴牧”品牌

（指导老师：龚鑫，肖小亮，文新院通讯员：刘旋，刘婉君）

为了解湖南邵阳城步奶业发展情况，助力“羴牧”品牌建设，带动乡村振兴发展，2023年8月19日，湘潭大学文学与新闻学院赴湖南省城步苗族自治县邵阳南山牧场乡村振兴帮扶团前往湖南省城步苗族自治县进行调研。

羴牧羊奶隶属于湖南羴牧集团旗下品牌，该品牌产品的奶源来自该集团在城步自建的大型生态牧场，采用自动化的加工和处理方式。目前该品牌售卖的产品主要为羊奶粉和羊酸奶，产品覆盖各年龄层。

在羴牧羊奶专卖店内，团队成员看到了各种羊奶制品，并与该店负责人展开对话。通过对话，团队成员了解到了店内目前销售的各种产品的基本情况，如价格、针对人群、特点等。

图为羴牧羊奶系列奶粉

靠山依山，靠水喝水。负责人告诉团队成员：位于南山牧场山脚下的城步苗族自治县主要为羊奶售卖，而山上则为牛奶售卖。该羊奶不含糖，并且对比牛奶，羊奶会更好吸收，适合肠胃不好的人群，同时由于加工过程添加了城步水，所以羊奶的口感也会微甜。并且，品牌始终坚持高品质高质量原则，在养羊过程中坚持编号化管理，每一只羊都有自己的“身份证”编号，保证每一只羊的健康成长。

通过此次调查，团队成员发现，该羊奶品牌从生产到加工再到营销实现了一体化，企业注重产品质量，对产品生产和加工过程进行严格把关。但品牌起步较晚，虽拥有一定知名度，但这也仅限在当地区域内，品牌市场占有率相对比较低。

当下，我国奶业面临阶段性困难，养殖场户面临阶段性过剩导致的价格下行和亏损，乳品企业面临消费不振与大规模喷粉的困扰。同时产品同质化严重，各企业间竞争激烈，在此情况下，奶制品品牌建设显得尤其重要。湘大学子将发挥专业所长，迎合消费者需求及时代发展趋势，通过对产品进行包装，借助各类新兴媒体进行品牌宣传等方式，助力打造独具特色的“羴牧”品牌。

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