习近平总书记多次指出，“消除贫困、改善民生、逐步实现共同富裕，是社会主义的本质要求。”而促进共同富裕，最艰巨最繁重的任务仍在农村。农村是乡村振兴的主战场，农民是共同富裕的重难点。乡村振兴、农民富裕，关键是产业要振兴。在国家扎实推进共同富裕的背景下，为深入了解普洱茶醋产业助力当地茶农共同富裕这一因地制宜的有效举措， 7月29日，南京财经大学应用数学学院“携滇苏之情，和南财同行”暑期社会实践团队来到云南省康福茶业有限公司进行调研考察，探索“氼康”普洱茶醋带来的民生效益。
因地制宜，以“特”致富
7月29日上午，“携滇苏之情，和南财同行”实践团队来到云南省玉溪市康福茶业有限公司，在公司相关工作人员的带领下进行参观学习。工作人员先为实践队员们介绍了“氼康”普洱茶醋的发展历程、企业文化和产业成就。实践队员了解到，云南作为普洱茶的故乡，生态原料充足。康福茶业有限公司抓准这一地域特点，创新性地发展了“氼康”普洱茶醋这一特色酿造工艺。“氼康”普洱茶醋的发酵工艺使普洱茶本身所富含的元素及营养成分充分释放，使产品富含丰富的茶多酚、各类有益菌及膳食纤维，也让“氼康”普洱茶醋成为了大健康饮品产业中的一个标志性绿色饮品，从而打开了更广阔的销路。
更广阔的销路意味着更大的供应量，普洱茶醋产业的兴旺发展也为当代茶农们带来了一条致富路。工作人员向实践队员们讲解道：“传统的冲泡方式消费茶叶速度较慢，当地茶农大都面临滞销的问题，当茶叶通过更精细的深加工，一方面会加大茶叶的使用量，另外一方面以绿色健康饮品“氼康”普洱茶醋的方式进入市场，更受消费者的喜好，具有更广阔的消费群体，从而有效地解决了茶叶滞销问题。”因此，普洱茶醋有限公司与当地茶农根据云南省盛产普洱茶叶与“氼康”普洱茶醋创新的优势，走上了一条因地制宜的致富道路。
图为团队成员进入康福茶业有限公司，开始实践调研。通讯员李珂供图
图为团队成员进入康福茶业有限公司，开始实践调研。通讯员李珂供图
继扬非遗，以“技”固富
实践队员们初步了解普洱茶醋产业的发展历程后，在工作人员的带领下，进入茶醋生产基地进行调研。在这里，工作人员先为小队成员讲解了古法酿造茶醋的制作工艺。原来古法是指传承自布朗族中流传已久的原始酿造方法，在不断改良和推陈出新中创造了现在的普洱茶醋。“氼康”普洱茶醋的酿造不但保留了非物质文化遗产的“原汁原味”，而且改善了原来“苦、涩、酸”的口感，发扬了“氼康”普洱茶醋这一非遗技术，获得了国家发明专利。
了解产品的制作工艺后，工作人员带着小队队员来到“氼康”普洱茶醋发酵储存基地，里面不同颜色的坛子代表不同的储存年限和产品效用。“氼康”普洱茶醋产业正是运用取得的专利技术，在此基础上针对不同消费群体研发了不同类型的产品。专利技术组合多样化的产品，让“氼康”普洱茶醋占据了不可替代的消费市场。当前，“氼康”普洱茶醋产业的年产量可达10000吨，已销往中国25个省及部分东南亚国家。市场稳定，产业发展更加稳固。同时，“氼康”普洱茶醋的稳健发展为提供原材料的茶农们带来了不错的收益，助力茶农们稳固致富路。
图为团队成员进入普洱茶醋生产基地后，工作人员对古法酿造茶醋的制作工艺进行初步讲解。通讯员李珂供图
图为茶醋发酵储存基地，团队成员在工作人员的介绍下，了解不同颜色坛子代表的储存年限和产品效用。通讯员李珂供图
与民互馈，以“促”共富
最后，实践队员们在工作人员的带领下，来到了普洱茶醋的包装车间，车间人员为实践队员们详细地介绍了产品每天的平均出货量以及每月可为茶农带来的平均经济效益。实践队员们进询问当下普洱茶醋产业与当地茶农们建立的具体合作情况，工作人员提到：普洱茶醋产业已与各乡镇共建“茶农+合作社+工厂”的产业平台经营模式，与茶叶基地贫困建档立卡户签订茶叶收购协议。同时，普洱茶醋产业还采用了“工厂+旅游+参观”的售卖方式。工厂和茶叶基地，将不只是生产的地方，还可以让游客参观、体验并进行现场选购。如此，茶农通过“氼康”普洱茶醋这一深加工的方式获得更高的收入，而普洱茶醋产业通过建立多个普洱茶原料基地，从源头保证茶醋的品质，通过新型合作模式扩大产业影响力，双方通过供应链形成一个良好的互馈机制，促进与民互馈机制下的致富路建设得更加宽广、平坦。
图为普洱茶醋产品包装车间，工作人员为团队成员介绍产品每天的平均出货量以及每月可为茶农带来的平均经济效益。通讯员李珂供图
致富道阻且长，然行则将至。通过本次实践，实践队员们深刻了解了产业振兴如何助力共同富裕。普洱茶醋产业的因地制宜，为当地茶农带来了一条独特的致富路；“非遗”的继承发扬，国家发明专利的取得，让这条致富路更加稳固；而产业和茶农之间，通过供应链所产生的茶叶基地、工厂等开发了新型合作模式，进一步促进、扩大致富路，形成一个良好的互馈机制。同时，实践队员们也在实践中体会到了产业振兴对于乡村振兴的重大意义，只有产业发展，当地农民才有经济支撑，只有稳住经济基础，乡村振兴这条路道路才能行稳致远。而普洱茶醋产业正是给当地茶农带来了经济效益，共同迈向了致富路，相信行而不辍，未来可期。
图为“携滇苏之情，和南财同行”暑期实践团队与云南康福茶业有限公司的合影。通讯员李珂供图
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