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“筑梦童心 为爱护航”实践队与白茶

来源:集美大学港口与海岸工程学院 作者:杨英

6月29日上午,“筑梦童心 为爱护航”实践队为西津畲族小学的孩子们开展了别开生面的“白茶”专题课程。在“茶实验”课程中,实践队成员带领孩子们进行与茶相关的氧化还原反应实验,为孩子们打开科学的大门,在奇妙的实验现象中,体会科学的乐趣,学习茶的性质。在“茶文化“课程中,实践队员趁热打铁给孩子们讲解茶文化相关知识,以谜语和神话故事为线索引出“茶”这一主题,向孩子们介绍了茶的种类、茶与美食的融合以及茶在生活中的妙用。课堂上,实践队成员邀请孩子们谈及对白茶的认识,探索孩子们对白茶非遗文化的了解程度,并进一步向孩子们科普白茶非遗文化。

“白茶”专题课程通过激发孩子们对白茶的兴趣,采用孩子们喜闻乐见的方式传播非遗文化,让孩子们认识到非遗文化的重要性,树立继承和发展非遗文化的意识。

6月30日,为了深入了解白茶制作工艺,“筑梦童心 为爱护航”实践队一行来到兴益茶厂开展实地参观。跟随着制茶师傅的制茶展示,实践队了解到了一片“茶叶”从树梢到茶杯的过程——采摘、萎凋、烘干、保存。大道至简,与其它茶叶相比,不炒不揉的白茶制作工艺看似简单,但实际上每一步都暗藏玄机,想把白茶做好喝,其实并不容易,需要老师傅日积月累的制茶经验。

通过实地参观,实践队员体会到传承政和传统制茶工艺的重要性,白茶工艺是政和经济发展的重要产业,传承政和白茶制作工艺是保护非遗文化的一部分,更是实现乡村振兴的一部分,实践队力求实现白茶文化的学习与传播,让非遗文化得到继承,源远流长。

白茶制作技艺作为政和的非物质文化遗产之一,是政和文化生生不息的根脉,是传统文化源远流长的精髓,需要年轻一代接过前辈手中的接力棒,继承、发展、创新。实践队此行,在技艺的学习中体会白茶工艺的核心,在课程的宣传中传播白茶特色,品白茶之香,传文化之远。

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