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传承中华优秀技艺,茶艺文化源远流长

来源:曲阜师范大学学生工作处网络文化中心(日照) 作者:马锦晗

茶韵悠长,亘古飘香。为进一步学习贯彻党的二十大精神,鼓励并支持新一代青年学子更好了解、保护、传承中国优秀传统文化,坚定历史自信,增强历史主动,紧跟时代脚步,奋进新时代征程,彰显中国优秀传统文化魅力,更好将优秀传统文化与新时代党的政策部署相结合,推陈出新,脚踏实地,传承千年文脉,助力祖国事业发展,更好团结在以习近平同志为核心的党中央周围,2023年7月,曲阜师范大学 “文化点灯人”社会实践队来到山东省淄博市,开展了一次以宣传传统茶文化为主题的社会实践活动。

唇齿留香,芳香馥郁。近年来,得益于政府的大力扶植,淄博市茶文化事业快速发展,依托优越的自然环境,因地制宜发展特色农业、茶叶。形成了以沂源县翠微茶为代表的一批新型茶文化,打造鲜明茶叶品牌。“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,淄博茶文化历史悠久,翠微茶发源于淄博市圣佛山。圣佛山位于淄博市沂源县城东北30公里处的石桥镇和张家坡镇。圣佛山群山连绵,植被茂密,溪流众多,瀑布飞泻,其中上下水帘相距2500多米,由数百个水帘连环相叠而成,景象壮观;有大面积的裸露变质花岗岩、片麻岩,形成众多的奇石怪石景观,是“山东省境内最大的怪石区”。优越的生态环境,促进了翠微茶的大规模发展,入口清甜,回味悠久,颇受当地居民喜爱。

为进一步做好社会实践活动相关工作部署,6月29日,“文化点灯人”实践队第一次会议在线上举行,队长王婧主持会议,实践队全体队员参与会议。会议确定了队伍人员及队伍名称,明确任务分工及计划,具体讲述了本次社会实践的具体流程,介绍了指导教师及队伍实践主题以及其他注意事项。同时确定以制作调查问卷的形式来了解当地居民关于茶文化的了解程度及对茶产品偏好状况。王婧提出,社会实践是大学生融入社会的一个重要环节,必须全心全意投入到社会实践中去,脚踏实地,从自身出发,深入宣传中华优秀传统文化特别是茶文化,鼓励全体社会实践队成员深入基层,积极创新宣传方式,为祖国的文化传承贡献自己的一份力量,推进祖国茶艺事业达到新高度。

通过前期系列准备和调查问卷结果显示,淄博市居民日常生活中偏爱绿茶,饮茶群体以中老年群体为主,青年人占比重较小,主要依托电视网络等数字化媒体了解茶产品的相关信息。复购同一产品的几率较高,饮用茶品的主要目的是提神和保健,对自身身体健康重视程度普遍较度。茶产品获取渠道一般来源于自费购买和亲朋赠送,而无论是哪种方式,受访者普遍认为当地茶产品价格过高,性价比不高,存在一定不足之处。

深入调查,了解茶道。为深入了解当地茶产业发展状况,“文化点灯人”社会实践队成员来到当地茶园,身临其境,感受茶叶的生长及一系列加工过程。茶园相关工作人员介绍:翠微茶是绿茶的一个重要分支,其特点鲜明,香气高香持久带嫩香;滋味鲜醇、爽口回味甘甜。秉承了和传统绿茶一样的制作流程:采摘,杀青,揉捻,干燥。实践队员不仅来到茶园,品味茶叶的清香,还在当地工作人员的同意下,亲身体验采茶的乐趣,初步掌握采茶的基本方法,了解了多种茶产品悠久的历史。体验过后,茶园相关工作人员热情的采用传统的茶叶泡制方法为实践队员提供了美味可口的新鲜翠微茶。

实地探索结束后,“文化点灯人”社会实践队队员针对自身体验和当地茶产品独特优势,制作打印了一系列宣传单页,通过讲解和发放传单同时进行的方式,将受众集中在中青年群体,在社区内发放宣传单页,进行讲解宣传。以翠微茶为引,扩大本地茶产品知名度,从而进一步打开市场。

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