中华上下，五千年文明长风浩荡，每一缕清风都是中华优秀传统文化拂过。我陶醉其中，独独对中华茶文化着了魔。如今站在新时代的岔路口回首看去，我以曲阜师范大学“文化点灯人”社会实践队员的身份，在今年暑假前往四川省乐山市峨眉山市等地区，慢品川茶的悠悠古韵，在其挥之不去的香气中看中国茶道的现代化发展与创新。
初遇：历史铺就茶香
作为土生土长的北方人，我在山东生活二十年，品过著名的日照绿茶、崂山绿茶，也喝过当地市场所卖的各种红茶、黑茶，唯独没有尝过南方当地正宗的名茶。这次来到四川省，我也很希望对川茶以及四川茶文化有所了解。在来之前，我通过查阅资料也已经了解到，四川省是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一。其历史悠久，已有三千多年的种植历史，而且远在两千多年就以形成大规模、精细工艺的茶叶制作流程，比较著名的有将采摘下来的嫩叶经过蒸汽处理后再进行揉捻、干燥等步骤的“蒸青”工艺，这种工艺使得茶叶保持了原有的香气和营养成分，且不会被氧化。另外，四川省也较早形成了独特的的制茶工业和品牌，将茶做成产品，设市进行销售。四川茶文化也是古代巴蜀文化的重要组成部分，在唐代，茶已经成为宴会、社交活动和文人雅士品味生活的重要组成部分。许多文人墨客都对四川茶情有独钟，并留下了众多与茶相关的诗词和文章。其中最著名的便是唐代文学家陆羽所著的《茶经》。《茶经》是中国历史上第一部论述茶叶种植和制作方法的专书，对后来中国制茶技术发展产生了深远影响。总之，四川省是茶产业大省，茶产业的特色优势也格外突出。我了解到，最著名的川茶包括蒙顶甘露、竹叶青茶、青城雪芽、巴山雀舌、峨眉毛峰茶等多种。
带着这些对川茶的浅浅了解，我踏上前往四川省探索中国四川茶文化的研究之路。
相逢：沉醉浓浓茶香
我的第一站是四川省乐山市峨眉山市，不用特地寻觅，随便走进一家茶馆，我便闻到了浓浓的茶叶香，搭配极具趣味性和观赏性的川剧变脸，茶叶也有了更加独特的味道。根据店家推荐，我们首先品味了竹叶青，干枯的茶叶按照分量被倒入四川特色的盖碗中，热水冲来，浓浓的茶香首先扑鼻而来。待茶泡好，先一入口，微微的苦味通过舌尖传递，可是越喝，越觉得清醇爽口有回甘，店家告诉我们，这便是竹叶青的特点。我立刻兴趣大发，与店家聊了起来，却恰好店家正对川茶颇有了解，便与我娓娓道来。竹叶青也被称为青叶甘露，尝到苦涩并不奇怪，因为它正以其清醇淡雅的风格而出名；正宗的竹叶青常年生长在坐落于四川省的峨眉山山腰，海拔800~1200米左右，独特的地理位置造就了竹叶青独特的茶香。店家很骄傲的告诉我，当年陈毅老同志来到峨眉山万年寺品味此茶时赞不绝口，即可取名为“竹叶青”，这才诞生了著名的峨眉山竹叶青一茶。我细细聆听，不禁感慨当地茶文化的丰富和悠久，也沉醉浓浓茶香之中，不可一言。
（图为社会实践队员所拍摄的四川盖碗茶）
静谈：感悟茶道创新
早在到来之前，我便已然了解到在中国历史上，四川省早早便形成茶之商品，设市进行销售，而现如今，中国茶的范围还在扩大，品种还在不断被挖掘，竞争压力如此之大的今天，在对如何让以竹叶青等为代表的川茶始终能够占据好的市场一问题上我产生了疑惑。而店家细思后也告诉我二字——创新。社会在发展，时代在创新。我们没有理由不紧跟时代潮流，把自己引以为傲的茶叶推向更大更广阔的市场。川茶的确悠久，然而悠久的茶历史能够铺就川茶的茶香一路，却不能始终将其延伸下去。要想让川茶持续发扬，创新必不可少。店家边翻阅手机以保证自己说的正确边说，如今的制茶工艺和手段相比之前变化创新的确极大，精细的茶业监管分类，更卫生的茶叶处理，更多元的茶叶销售平台和市场监督平台，都大大促进不仅包括川茶还有全国各地茶叶的发展。悠悠茶香，也在创新中延续了中国优秀的传统文化。
一壶清茶一缕香，一片悠心一份美。茶香悠悠，文化悠悠，我们生在如此繁荣的时代，除了感悟的同时，更应该勇于担当中华文化创新与传承的重任，不负时代佳礼之遇见，亦不惧新时代发展的重重考验。（通讯员 王晨旭）
http://www.dxsbao.com/shijian/642517.html 点此复制本页地址
