2023年6月28日至8月21日，闽江学院经济与管理学院与乡村振兴研究院联合开展了题为“农业强国建设背景下福建省茶产业发展路径调查及启示”暑期社会实践，取得了预期效果。
·精心组织，但求学以致用
以闽江学院乡村振兴研习社为依托，在乡村振兴研究院常务副院长、经管学院特聘教授邓启明等的带领与具体指导下，“茗扬福建”社会实践队共招募了来自不同学院、不同年级与学科专业的16名优秀学子；从当前实际出发，本次活动以“三茶统筹”理念和农业农村现代化等理论为指导，在全省各主要茶产区留下青春的汗水和“但求适应社会需要”的足迹，历时55天。
活动初期，主要通过寻访省内该领域的知名专家学者和具有代表性的生产与经营管理地点，从而为后续相关专题实践的开展奠定理论基础、专业知识和初步实践经验；中期则依托共青团福州市委“畅想好年华”走访式社会实践项目，进一步走访、深化了解乡村振兴背景下以茶产业为代表的福州乡村特色产业发展升级情况及面临问题与政策需求；在此基础上，精心安排若干个小分队分别深入各有关县市乡村较全面、深入了解福建省主要代表性茶叶及其主产区生产、加工、销售、消费等方面的实际情况，挖掘各地茶产业与茶文化的历史底蕴和地方特色，对产业链的上下游和各个环节进行实地走访和深入调研分析，从不同的学科专业视角了解、把握各环节的发展现状和存在的问题；进而，通过文献研读和参考借鉴其他省区茶产业发展振兴主要做法及经验和助力农业强国建设发展现状的基础上，探寻新时代新形势下福建省茶产业发展升级的战略方向和规划路径，为助力乡村全面振兴和推动农业强国建设贡献青年力量，更好践行习总书记的嘱托与青年使命。
·凝心聚力，共话三茶统筹
在邓院长等的组织、带领下，6月28日至7月13日，“茗扬福建”实践队结伴走进福建省农业科学院、福建农林大学、中国白茶城福州中心、福建麦壳里餐饮有限公司、天福茗茶、寂静园与拎咖啡等单位和经营场地，通过专题采访、请教多位专家教授，更好理解、领会“三茶统筹”的现实背景及其丰富内涵和基本要求。在此之前，指导老师在乡村振兴研究院会议室进行了有针对性的宣传动员和上述理论与专业知识的专门分享，并回答了同学们关心的问题。
6月28日早上8:00，实践队成员们兴高采烈地来到了第一站中国白茶城福州中心，在这里师生们受到了中心负责人何珊女士的热情接待，对全国和福建茶产业的发展有了初步了解和认识。何经理首先向大家介绍了中国白茶城的发展建设背景与历程，并带领大家参观了白茶展示区。在展示区，实践队员们欣赏了各种类型和等级的白茶产品，了解了白茶的制作工艺和等级分类，并品尝了不同品质的白茶产品。与此同时，在与何总的交流中，实践队员们还了解到了中国白茶城的竞争优势和供应链体系，并深入领悟了其对茶企和茶农的赋能作用。何总表示：中国白茶城将坚持打造三大服务平台和白茶原料供应链基地，并立足三大基地不断创新发展模式，打造茶农收入增收、政府税源创收、茶产业规模集聚的区域性乃至全国性的白茶产业辐射中心，为中国白茶产业的绿色发展注入强劲动力。
紧接着，师生们一起前往福建省农业科学院，分为两组拜访、请教了该院茶叶研究所原所长、国家一级评茶师陈荣冰研究员与农业质量标准与检测技术研究所韦航博士。陈所长从福建省茶产业发展的自然环境与有利条件出发，向大家介绍了福建适宜茶叶生长发育的独特自然条件。并从各类茶叶的种植技术、制作工艺及市场现状等进一步向队员们介绍福建茶产业发展现状。为丰富实践队员的理解，陈教授还从福建五大茶：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶和茉莉花茶出发，逐一向实践队队员介绍了不同茶叶的特点及发展趋势。他强调“茶科技和茶文化是茶产业高质量发展的两翼”。韦航博士则通过带领实践队成员参观了实验室并用通俗易懂的语言向实践队介绍了一系列的实验仪器以及先进的检测技术。针对实践队提出的一系列问题进行解答。
为深入挖掘茶文化与茶产品对健康生活的积极作用，师生们来到了第三站——福建麦壳里餐饮有限公司进行实地参观和交流学习。活动伊始，马火盛经理带领大家参观了麦空间、麦工坊、麦学院等项目，并对“麦壳里”的发展情况与计划进行较为全面的分享介绍。从健康饮食视角出发，马经理揭露了目前的市场痛点及人们的真正需求，特别是秉承“以人为本”理念，表示麦壳里一直致力于寻美向善，与客户共同发现更美好的食品，打造新食品健康生活方式，积极探索和深化校企合作，努力开发功能性产品协同乡村特色发展及供应链建设并实现可溯源，期望能与大家一起“麦向未来”。
为更好了解和感受高校在茶产业发展升级中的特殊重要作用，实践队于6月29日前往福建农林大学，专题采访严美姣副教授、马翠兰副教授与易志刚教授。在采访中，成员们了解到了打通技术下乡最后一公里中的重要角色——科技技特派员和近年发展出来的科技小院；特别是后者通过采用四零原则——零距离、零时差、零门槛、零收费，让研究生深入基层，初步发挥人才振兴的作用，促进产业发展振兴。
为深入探寻茶产业发展经营中的营销模式问题，调研队于7月1日采访了寂静圜茶品牌创立者—陈燕君。陈燕君向调研队介绍基于不同的茶认知视角以及生活习惯背景下，目前国内国外市场不同的茶叶营销特点，从多维度进行比对。提出立足中国文化，以茶艺为支点进行推广销售，努力扩充国际市场。调研队以跨界营销为关键词，向陈燕君请教有关“集成灶+茶叶”营销模式的细节问题。在陈燕君耐心的解答下，调研队较好了解到跨界营销所带来的资源效力与品牌影响力。
为进一步了解、感受福建茶文化对咖啡消费及相关产业的影响，努力挖掘并传承创新福建省深厚茶文化和先进茶科技，7月11日成员们前往福州市台江区上下杭路“拎咖啡”进行实地参访与座谈。“拎咖啡”主理人郭屹凡老师向大家讲述了拎咖啡的发展历程，细致介绍了拎咖啡的品牌内涵和在创立和经营时拎咖啡的特点。他自豪地和实践队师生分享道拎咖啡强大的供应链和定制化服务。同时，他提到现在还给宁德师范学院和阳光学院相关专业的学生以马尾工厂为实践基地进行授课。他表示，希望通过这个实践基地，不仅能让学生将所学的理论知识应用于实际实践中，并用自身经历激励实践队成员们，也许未来从事的行业与现在大学所学的专业没有很强的关联性，但仍然需要在大学期间把自己的专业知识学好，锻炼自己的独立思考与创新应用能力。
·相聚福州，走访特色产业
7月24日至26日，在共青团福州市委“好年华·聚福州”项目的支持帮助下，调研队以“乡村振兴背景下福州乡村特色产业发展调查分析及启示”为课题先后走访春伦文化创意园、闽清县与永泰县部分乡村特色产业。
7月24日，成员们来到了位于福州仓山区的春伦文化创意园。在茉莉花茶传统窨制工艺区，福州市非物质文化遗产项目代表性传承人、福州茉莉花茶传统窨制工艺传承大师张子健大师向大家绘声绘色地介绍并演示了茉莉花茶制作工艺和窨制过程：“窨制花茶七条椅，平抖蹚拜烘窨提”。大家纷纷感叹中国茶文化的博大精深。在茉莉花茶展厅，在讲解员的带领下，大家深度了解了茉莉花茶的历史，品味了茉莉花茶产品，从历史与现实科技的交融着感悟产业发展升级之道。
7月25日，大家来到了闽清城乡。在闽清县博物馆，讲解员讲述了宋元时期闽清窑业故事并介绍了闽清现代瓷器产业的发展，多元化的瓷器产品的更新迭代展现了不同时期人们的智慧，促进实践队员们更深入地感悟闽清丰富厚重的历史积淀；在闽清规划馆，在讲解员的带领下，大家见证了闽清发展的蜕变，未来将在“四个全面”战略布局的基础上，以“大农业、大园区、大城关、强旅游”为引领，打造“一心、两带、一轴、多点、四区”的产业布局，努力建设更具实力、活力、魅力的绚丽闽清；在梅城印记特色历史文化街区，实践队员们体会到了信仰的力量，在革命年代，闽清人民就在中国共产党的领导下进行了艰苦卓绝的斗争，现在，为建设“经济强镇、文化名镇、幸福城镇”的新梅城作出了巨大的贡献，使人民幸福感、获得感、满足感得到了极大的提升；在樟洋村的清华大学乡村振兴工作站，在负责人的介绍下，大家了解了清华大学乡村振兴工作站闽清站的服务模式并在工作人员的带领下，走进乡间，进一步深入了解樟洋村通过“合作社+企业+农户”的方式，助推茭白种植产业发展，打造特色产业，助推乡村振兴的发展情况。
7月26日，实践队员走进位于永泰县乡村。在草木谷闽台茶文化艺术中心，实践队员们聆听草木谷工作人员介绍，在游览茶山中详细了解茶山的布局，感悟茶旅融合和闽台融合为乡村振兴带来的新亮点和新力量；在芹草村。大家了解到近年来，立足于美丽乡村建设，芹草村现正打造结合村落景观和生态田园之美，未来将融合多项自然资源，挖掘乡村历史文化和特色乡风民俗，开发集循环农业、创意农业、农事体验于一体的特色田园综合体，营建乡村住宿和乡村旅游新业态，从而推动乡村建设，促进经济可持续发展；在红星乡川山香草谷，在创办人侯明香的带领下，大家走入智能温棚，实地了解“水雾循环、水体循环、种养一体、鱼菜共生”的新型智能农业现代化体系。深入体会三产融合的发展模式。
·深入八闽，聚焦各地风采
为更好地了解、感受和掌握福建省主要产茶区茶产业发展变迁情况，挖掘和利用好各地独特茶叶资源环境和历史文化底蕴，为福建省茶产业发展升级提供典型案例和可行途径，“茗扬福建”实践队又以小分队的形式前往宁德、南平、莆田与泉州等地市茶叶主产区开展实地调研和访谈活动。
7月1日，周宁小分队在之前专题采访过的福州麦壳里烘焙马火盛经理等的陪同下，驱车前往玛坑乡首章村等茶叶主产区开展实地调研。通过省派驻首章村第一书记朱俊平的介绍，较好了解了首章村茶叶发展历史和经营管理模式，并发现尽管村里的茶产业目前还处于蒸蒸日上的良好局面，但也存在缺少年轻劳动力等方面的窘境。要实现乡村振兴关键还是在于人才振兴，村书记陈桂清希望以后能够有好的产业或者企业引进到村里，共同助力乡村振兴，实现“一起富”。
7月18日，福鼎小分队在排头村书记李敏聪的带领下，先后前往参访禾源白茶产业园、六妙白茶庄园、明棠茶业仓库与门店、太姥山与排头村。参访过程中，实践队员了解到六妙白茶庄园以“六妙六觉”为理念打造白茶主题馆，以不同的外包装满足不同顾客的需求。而明棠茶业等中小型茶企主要依靠生产制成品销售给茶叶销售商，规模较小。但随着各茶企、茶店的品牌化、个性化转型升级，也开始于门店端按需定制私版包装，迎合市场需求。而太姥山地区作为中国著名的茶叶产区之一，茶叶品种繁多，品质优良，利用这一优势，太姥山建设茶园、茶博物馆、茶马古道等旅游景点，通过茶文化的推广和旅游资源的开发，探索茶旅融合的发展模式，实现经济与文化的双丰收。排头村村民则在茶叶种植时，紧密结合二十四节气。同时，为了保证茶青的质量，福鼎市政府推动福鼎白茶溯源码建设，以一物一码的形式减少假货，提高品牌影响力。
7月19日，武夷山小分队前往南平市武夷山郑斌茶厂进行调研。实践队员了解到武夷岩茶以岩韵显著，有活、甘、清、香的内质特征，且香气高扬，层次感明显，耐泡程度较高；发现目前武夷山茶产业发展存在着地方局限性、品牌意识弱、产业链完善程度不高等困难。近年来，为提升茶产业附加值，武夷山茶产业向茶衍生品、茶文旅等方向延伸。先后打造了“印象大红袍”“中华茶博园”“万里茶道起点”等精品茶文化项目。未来将以茶文化衍生出的特色大红袍旅游业为出发点大力探索农旅融合发展新业态，实现群众多形式、多环节、多渠道的稳定增收，在“小茶叶”上做出“大文章”。
7月20日，寿宁小分队在实地走访中发现寿宁高山茶具有自然纯净的产地环境。独特云生雾养的育茶环境、硒锌共生的资源优势和集众家所长的加工工艺，造就了“寿宁高山茶”天香仙韵的独特品质。然后寿宁茶产业虽有着悠久的历史和良好的基础，但规模较小，整体上还没有形成具备竞争力的大型茶叶集团或企业，茶叶知名度在国内市场上相对较低，品牌影响力有待提升。近年来，在党和政府的帮助下，寿宁凤阳将茶文化打造与国家级非物质文化遗产寿宁北路戏传承推广相结合，推出高山茶香系列剧目。未来，寿宁以茶旅融合为突破口，努力探索“茶园+体验+旅游”发展模式，持续推进脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接。
7月22日，福安小分队来到福安白云茶厂进行现场参观和采访。通过访谈和参观制作过程，对这里的传统制茶工艺进行了深入调研，了解坦洋工夫的相关知识。在茶厂的专业指导下，实践队员亲身体验了传统制茶的全过程，了解到近年来坦洋功夫茶厂在保留传统工艺的同时，也在积极引入现代化的生产技术和设备。未来，划将进一步扩大生产规模，立足于传统工艺与现代科技结合的巨大发展潜力，实现坦洋工夫茶在历史与现代之间中的完美融合，让更多的人了解并爱上坦洋工夫茶，感受其独特的魅力。
8月12日，莆田小分队前往仙游县金溪村、金沙村进行实地采访调查，实践队成员了解到当地建立起以“党支部+龙头企业+合作社+农户”的茶叶发展模式，探索出“以村促企、以企促村、互促共赢”的村企联建机制，形成了良好的发展业态。并通过对福建省仙游县金沙食品有限公司负责人进行采访，了解到多年来在各级党委、政府、相关部门的支持下，公司不断坚持走公司+合作社+协会+农户+基地+市场的经营模式，形成产加销一条龙、农工贸一体化的现代产业模式。
8月19日，安溪小分队前往安溪茶校进行调查研究与访谈。通过走访，实践队队员们了解到安溪茶校茶产业人才培养设置：近年来，学校立足地域特色，立足服务地域特色的宗旨，优化专业结构，加大茶产人才的招生培养，为本地茶产企业输送了大量优质人才。同时，该校充分发挥茶业专业和烹饪专业的特色，结合专业特点，开展茶餐研究，把茶餐、茶点推向本地区域市场，并通过校企合作，设置培养基地，进一步加大专业实践实训教学环节，促进学生职业技能的培养，提升职业教育质量和学生就业能力，提升学校影响力。
·融合发展，誉满两岸全球
7月8日至8月21日，漳平小分队深入当地乡村和服务管理部门，先后前往漳平市忆香茶行等经营者和双洋镇、南洋镇与永福镇等产茶区；重点拜访、请教漳平台湾农民创业园区管理委员会副主任张北泉、漳平市茶叶协会秘书长叶盛禄、双洋镇人大主席胡慈杰博士等行政管理部门领导、专家、非遗传人和制茶大师、茶农及消费者，较具体、深入了解和比较漳平水仙茶及台式乌龙茶发展升级路径，并探索其融合发展之道。
实践队员了解到，近年来，在漳平市委、市政府的大力支持下，漳平市茶叶协会主办了丰富多彩的漳平水仙茶相关活动，传承弘扬漳平水仙茶文化，为传统茶文化注入新时代活力与生机。而双洋镇党委政府近年来聚焦做好“茶文化、茶产业、茶科技”三篇文章，强化组织保障，大力发展水仙茶产业、推动产业化品牌化发展，通过培育龙头，做强品牌，不断培育更多具有双洋特色的品牌，提升品牌效应，实现一二三产融合发展，打造文化新业态；南洋镇人民则一直坚持精细化管理，在确保茶叶品质的前提下，不断探索漳平水仙茶的优化道路——采用最原始、纯天然、不添加额外农药的种植方式，大规模使用安装杀虫灯、以螨治螨等物理和生物防治法，最大限度保证水仙茶茶叶不附带任何有害化学物质，打造漳平水仙茶安全、健康、卫生、生态的“金字招牌”，实现新旧间的传承；“大陆阿里山”永福镇则依托自然资源和生态环境、种质特色，立足不可多得的生态和产业优势，努力发挥台青、台胞与台商的作用，打造独具特色的高山生态休闲旅游品牌并灵活推动惠台政策落实，不断优化资源配置，推动台创园基础设施全面通达，建设服务全面、到位，进而以闽台融合发展为茶产业升级和乡村产业振兴与宜居宜业和美乡村建设赋能。
总之，通过较长时间、较具体深入调研与系列访谈，实践队员们深刻感受到了福建省茶产业发展的独特优势、巨大潜力和实际发展情况，分析、总结了其面临的发展瓶颈与难得机遇；未来，实践队成员将在指导老师和专家大师们等的带领下，努力发挥自身专业优势，立足当前和当地实际，为农业强国背景下福建茶产业和相关特色产业的培育及进一步发展升级提供切实可行的、有价值的实现路径与配套政策措施，促进产业发展提质增效，为乡村振兴与社会进步奉献青春力量！
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