食品安全，助力健康生活

2023年8月24日，中国计量大学食品快检助老实践团的两位学生来到我院开展老年饮食健康宣讲活动。实践团成员们利用所学专业知识，先向老人们辟谣了关于“90%的人乳糖不耐受”的流言，消除了老人们对乳糖不耐受的顾忌与担忧。接着科普了关于“根据不同的个人情况，如何选择合适的牛奶”的内容，例如经常熬夜且易生病的人群，建议选择高蛋白鲜牛奶；老年人适合喝高钙的常温奶（纯牛奶），且由于他们会经常忘记将牛奶放进冰箱，所以常温的纯牛奶最为适宜等等。

随后实践团成员们为现场的老人们分发了生牛乳、鲜牛奶和调制乳进行品尝，使老年人进一步感受这三种牛奶的不同，分别深度剖析了三种不同类型牛奶的主要功效及营养价值，进而增进他们对牛奶的了解，帮助老年人更清晰地做出合适的选择，从而让老年人享受到更好的营养和健康。

活动的最后，为更好地给老年人进行饮食健康宣讲，实践团带领老年人现场进行乳制品中腐霉利药物残留量快速检测实验，向老人们生动演示了该类快检试剂盒的使用操作，使老人们学会根据检测结果判断乳制品的质量好坏。活动结束后，老人们仍然饶有兴趣，向团队请教试剂盒的相关使用说明，团员们也很热心，一一解答老人们的问题，听完学生们的科普，现场的老年人受益匪浅，普遍提高了自身对食品安全健康意识。

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