福建厦门集美区举办“‘检’多识广，食安惠民”研学活动，推广食品安全快检技术

【报道标题】：福建厦门集美区举办研学活动，推广食品安全快检技术

【报道正文】：

“学·食”研学于2023年7月19日举办了一场研学活动，主题为“‘检’多识广，食安惠民”。此次活动旨在向社区工作人员和社区居民代表推广食品安全快检技术，提升大众对食品安全的认知。

活动开始时，研学团队成员与快检室工作人员利用图文并茂的PPT向参与者普及食品安全和食品质量安全监管快速检测技术等相关知识。在互动环节中，大家通过寓教于乐的方式进一步了解了更多的食品安全知识，促进了食品安全科普知识的传播。随后，参与者在团队成员和工作人员的带领下参观了快检实验室。小组长详细介绍了快检室的各项功能以及食品快速检测的项目、原理和操作流程。参与者还亲自参与了ATP荧光、劣质油脂、瘦肉精、农残等检测项目，并在团队成员和工作人员的指导下完成了检测过程。

这次活动的亮点之一在于PPT设计，其中包含有迷惑选项的内容，通过这种设计，参与者能够提高对信息辨别的能力。在小实验环节中，采用了ATP荧光检测方法，让参与者深刻认识到为何在进食前需要洗手的重要性。此外，团队还通过对手机表面进行ATP荧光检测，让参与者了解手机的卫生状况，从而对网络上的信息有更准确的认识。这些实验激发了参与者对健康和卫生的关注，并提高了他们对科学实验和数据解读的能力。

通过这次研学活动，社区工作人员和社区居民代表们不仅了解了食品安全快检技术的重要性，还提升了自己在食品安全方面的知识水平。活动的开展有助于推广食品安全快检技术，提升社区居民的食品安全意识，为食品安全事业的发展做出积极贡献。

【报道结束】

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