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乐享野味安全!中国海洋大学团队联手社区揭秘“野菌神秘”科学

来源:中国海洋大学 作者:食尚探韵

2023年7月23日,中国海洋大学“食尚探韵,文化新传”团队与双院子社区新时代文明实践站合作,共同举办了一场以“预防野生食用菌中毒”为主题的科普宣传活动。此次活动的目的为提高当地群众对野生菌中毒的防范意识和能力,以确保当地居民的健康与安全。活动中,团队成员利用宣讲、表演以及微信公众号直播间等多种形式,与当地社区居民进行了深入交流,努力实现线上与线下相结合,让越来越多的群众培养出安全防范意识。

1图为吸引到宣讲的当地群众

在当天,宣讲团队到达双院子社区活动宣讲场地,布置宣讲场所。团队成员结合场地情况,完成了直播间以及PPT的装备设置,社区工作人员也给予了很大的帮助,征集了许多当地居民前来参与宣讲。一切准备就绪,宣讲正式开始!

2图为宣讲人开展宣讲活动

在宣讲过程中,团队成员分工合作,主持人引领节奏,宣讲人详细介绍野生菌的百科知识、中毒眩晕的情况,并播放了真实视频展示,打破野生菌鉴别传言,并开展菌子问答环节。观众积极参与互动,现场气氛十分融洽。

宣讲人在野生菌百科环节中,生动地介绍了云南地区常见的无毒和有毒野生菌特征、分布和食用方法,让观众能直观地认知并提防野生菌中毒现象。接着,通过中毒眩晕视频环节,宣讲人播放了真实中毒者因食用有毒野生菌出现幻觉、狂躁、昏迷等症状的视频,让观众增强防范意识。

在击破菌子鉴别传言环节,宣讲人强调了谨慎食用野生菌的重要性,并用事实和例子驳斥了一些常见的错误认识,如“越美艳的蘑菇越有毒”、“虫子会吃的就是无毒的”、“有鳞片、黏液、菌托和菌环的菌子是有毒的”等,帮助大家正确认识鉴别野生菌的方法。

3图为菌子问答环节当地群众热情参与

而在菌子问答环节,团队以蘑菇玩偶作为礼品,问答兼具趣味性,将常见野生菌的毒性深深铭刻在听众脑海中。

4图为与获奖观众合影照片

接近尾声处,团队成员还准备了一场风趣幽默的短剧,讲述了因盲目自大食用野生菌中毒的故事,现场欢声笑语不断。在欢笑过后,当地居民对于野生菌中毒的危险有了更深刻的认识,宣讲活动取得了实质性的成果。

5图为团队成员与当地群众合影

通过这次活动,团队成员不仅向当地居民普及了预防野生菌中毒的知识和技能,也增进了与居民的沟通和交流。当地居民对团队的科普宣讲活动表示了充分的肯定和感谢。团队成员最后与当地居民合影留念,并表示将继续开展更多有益于社区发展和民生改善的文化服务活动。

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