中国劲酒是黄石市大冶市地方特产之一。其生产企业劲牌有限公司创立于1953年，已经经历了七十年稳定发展。公司创立之初只做白酒，于1989年研发第一款保健酒劲酒。此后产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，发展为拥有保健酒、白酒和中医药三大业务，以及“中国劲酒”“毛铺苦荞酒”两大品牌。为了解劲酒的生产工艺流程、保健功效和产品历史等，华中农业大学生命科学技术学院赴黄石劲酒总部社会实践团先后前往黄石劲牌公司和阳新枫林酒厂展开了实践活动。
迎接实践团队的是劲牌有限公司的专业讲解员石露露女士，首先来到的地点是劲牌持正堂药业。持正堂药业是劲牌公司的三大业务之一，主要经营药材提取；中药生产；保健食品的技术开发；药材种植等多范围。石女士为实践团队讲解说，“持正堂在新冠疫情爆发时多次捐赠抗疫药品，主动承担起中药配方颗粒的生产重任。在武汉疫情严重时停止接取商单并使用车间满负荷生产以保证300万副新冠肺炎防治中药配方颗粒得以及时的生产和捐赠，为抗击新冠疫情贡献了巨大的力量。”在疫情结束后的今天，劲牌持正堂药业也将继续肩负责任和担当，坚守中医药的高品质，全心全意保护人民的身体健康。
同时为了更好的服务人民群众，持正堂推出了中药配方颗粒共享智慧药房。其共享智慧药房系统是省内首创“中医药+互联网”的新型中药营销服务模式，工作人员可根据电脑的指示就可以完成中药颗粒的装取，之后再由机器封装。实现对传统就医用药模式的创新，为患者提供送药上门、药事咨询等“一站式”药事服务，使中医药服务更加便捷化、智能化。而持正堂坚持中药配方颗粒的研发以及在其生产工艺上的精益求精的追求，也让实践团队更加感受到劲牌公司对于进军中医药领域和构建健康全产业链的决心。
跟随着石女士的脚步，实践团队来到了劲牌研究院。劲牌研究院作为劲牌公司开展保健酒、健康白酒和中医药产品的开发和基础应用技术研究机构，拥有六大研究室，形成了完整的研发和应用技术体系。劲牌研究院极其注重技术的研究，与清华大学、北京大学、武汉大学、华中科技大学同济医学院、英国帝国理工学院和美国查尔斯河研究院等众多世界著名院校和机构开展合作研究，持续开展产品开发、工艺试验、品质分析等方面的技术攻关工作。石女士介绍说，“劲牌研究院拥有许多核心技术、发明专利和SCI论文，也获得了许多成果和荣誉，公司使用的很多技术均是自主研发的。”劲牌研究院的入职人员硕士学历占比超过了40%，共同助力科技的创新和研发为公司产品品质进行赋能。
劲牌公司生产的所有酒类酿造完成都会再送入陶缸中封存。劲牌的陶缸酒库位于劲牌健康产业园内，拥有24栋陶缸酒库，每栋陶缸酒库可存原酒约一万吨。在健康产业园内，可同时储存清香型、浓香型和酱香型白酒原酒。在陶缸库中一排排巨大陶缸中前行的路上，石女士为团队讲解说，“一个陶缸约能储存1吨白酒，并且每批入库的酒都会由专业的鉴定公司鉴定。在每一坛陶缸上都有一张标识牌，在标识牌上清楚的写着这坛酒的度数、入缸时间和负责人等信息。”在参观的陶缸库中有一坛白酒以供人品尝，可以使参观学习者也能体会到劲酒的色、香、味。劲牌陶缸库的建设规模之大，安全防护之严，且每批酒入库后均要进行专业的鉴定，表明了劲牌公司对产品质量的严格把关与生产技术的严格要求。
在一番休整过后，实践团队来到了位于阳新县的枫林酒厂。接待实践团队的是枫林酒厂的工作人员谭航 ，是一位年轻的小哥。枫林酒厂位于幕阜山边陲，是劲牌公司的四大原酒生产基地之一，主要生产小曲清香型白酒，为劲酒的生产提供酒基。为了酿出品质优异、质量高的白酒，阳新枫林酒厂有着独特的酿酒生产工艺。酒厂使用的水源是幕阜山下的翟湾泉和座溪泉，酿酒原料来自劲牌公司的种植基地，酒曲是自主研发的酒曲，这些共同保证了白酒生产的质量。跟随着小哥的讲解，详细并深入的了解了劲牌小曲清香型白酒酿造的工艺流程，理解每个生产步骤的意义。枫林酒厂的生产以经可以做到极高的自动化程度，自动化机器代替了传统白酒生产中费时费力的人工步骤，极大的提高生产的速度和产品的质量。
在参观劲酒的过程中，实践团队的成员们深刻体会到了追求卓越的精神和不断创新的决心。劲牌公司不仅仅是一家酒类企业，是拥有技术研发能力，国内领先中药生产车间和遍布全国地道产区9000余亩中药材种植基地的公司。劲牌公司以其卓越的科技创新能力，在市场竞争中不断取得成功，并在行业中树立了标杆。科技创新对企业的意义远不止于此。科技创新不仅是提高生产效率和产品质量的手段，更是企业发展的核心动力。只有不断引领科技创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。劲牌公司的科技创新精神鼓舞着团队成员们，只有不断超越自我，才能在竞争激烈的时代中立于不败之地。在未来的道路上，应该加强对科技创新的重视，不断学习和掌握最新的技术和知识，不仅仅为自己的发展铺就一条通向成功的科技创新之路，同时还为国家的科技创新添砖加瓦，争做新时代新青年。
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