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线上线下结合,推进健康中国建设:食品安全知识与快速检测实践活动

来源:中国计量大学生命科学学院 作者:老有颐养——食品

本次实践活动响了应二十大号召推进健康中国建设,重点围绕食品安全、快速检测等社会热点,通过“线上线下相结合”与“让老年人参与实践”的工作创新,并作为活动特点,向居民普及食品安全知识与食品快速检测技术及其应用,提高食品安全意识。

线上通过网页搭建的方式,让大家可以通过网络快速查看有关食品安全的知识内容,使食品安全的查阅与学习更便捷更高效。

线下通过与街道社区、校企基地、党群服务中心等联合的方式,在社区内对老年人进行食品安全宣讲。例如科普了“关于不同个人情况对于牛奶的选择”的内容,并其后在现场为老人们分发了生牛乳、鲜牛奶和调制乳进行品尝,使老年人进一步感受这三种牛奶的不同,增进他们对牛奶的了解。

同时实践团通过在校企基地的都林生物科技有限公司的培训,学习并拥有了一批快速检测试剂盒。实践团在宣讲中进行肉制品讲解后,现场进行肉制品中药物残留量快速检测实验,演示了该类快检试剂盒的使用操作,使老人们学会了使用方法并根据检测结果判断肉制品的质量好坏,其后分发快速试剂盒,让老人们现场亲自操作检测,并让他们之后可以在家自行检测肉制品安全性。

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