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科普活动:揭开乳糖谣言,让老年人享受更健康的牛奶选择

来源:中国计量大学生命科学学院 作者:老有颐养——食品

在实践活动中,我们深刻关注了一个广泛传播的误解:关于乳糖不耐受的“90%的人”。通过积极的科普工作,我们成功地扫清了老年人们对乳糖不耐受的担忧和顾忌,为他们带来了更多的健康启示。

首先,我们澄清了“90%的人乳糖不耐受”的谣言。我们向老年人们解释了乳糖不耐受的真正情况,强调了这个现象只在部分人群中存在,而不是广泛适用于每个人。这个简单的事实让老年人们感到松了一口气,不再因为不必要的担忧而忽略了乳制品的好处。

接下来,我们深入探讨了根据个人情况如何选择适合的牛奶类型。我们告诉老年人们,不同人群有不同的牛奶需求。例如,对于那些经常熬夜加班且容易生病的人,我们建议选择高蛋白的鲜牛奶,因为它可以提供更多的能量和免疫支持。而对于老年人来说,高钙的常温纯牛奶是不错的选择,特别是因为他们可能会经常忘记将牛奶放进冰箱,这种牛奶在室温下保存更为适宜。

为了进一步加深老年人们对不同牛奶类型的理解,我们为他们提供了生牛乳、鲜牛奶和调制乳进行品尝。这个亲身体验让他们能够亲自感受这三种牛奶的味道和口感,从而更好地了解它们的不同之处。我们还详细分析了这三种不同类型牛奶的主要功效和营养价值,帮助老年人们更全面地了解它们对健康的贡献。

通过这次实践活动,我们成功地帮助老年人们消除了乳糖不耐受的误解,为他们提供了关于如何选择适合的牛奶的宝贵信息。这将使他们能够更清晰地做出健康的饮食选择,享受到更好的营养和健康。这个活动不仅改变了老年人们的观念,还为他们的生活增添了更多的健康乐趣。

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