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管理科学与工程学院 暑期社会实践研究报告

来源:南京财经大学管理科学与工程学院 作者:王秀倩

摘要

这份调查报告针对“吕墅萝卜”和“阳湖水蜜桃”这两种地理标志农产品,旨在探究地理标志农产品的现状,未来发展以及对乡村振兴的影响。通过实地调研的方法,我们深入了解了这两种农产品的生产、加工和市场情况。调查结果显示,吕墅萝卜和阳湖水蜜桃作为地理标志农产品,不仅在质量上独具特色,还在促进当地乡村经济发展方面发挥着积极作用。这些产品为当地农民提供了稳定的收入来源,同时也吸引了游客前来体验农村生活并购买农产品。然而,调查也揭示了一些挑战,如市场营销和产能提升方面的需要。综合而言,这份调查强调了地理标志农产品在推动乡村振兴中的重要作用,为制定进一步发展策略提供了有价值的参考依据。

关键词:农产品 地理标志 常州品牌建设

引言

乡村振兴作为促进农村发展的关键策略,不仅意味着经济的增长,更关乎农村社区的繁荣和农产品的品质。在这一背景下,地理标志农产品作为具有地域特色和独特品质的代表,正在成为推动乡村振兴的重要引擎。本次调查的目标是探究江苏省常州市“吕墅萝卜”和“阳湖水蜜桃”两大地理标志农产品的品牌建设及发展现状。

本文致力于通过深入实地调研这两种农产品的生产与市场情况全面了解其对当地经济以及食品质量安全等方面的影响。首先介绍调查的背景和目的,随后详细阐述调查所采用的方法和研究范围。紧接着,报告将深入分析“吕墅萝卜”和“阳湖水蜜桃”作为地理标志农产品的特点,探讨它们如何促进当地乡村振兴以及如何提升食品质量安全标准。报告还将突出调查中发现的机遇和挑战,并提出相关建议,以期为未来地理标志农产品品牌建设及发展的发展路径提供有益启示。

本文的编写过程受益于广大农民、农产品生产者和相关政府工作人员的支持与合作,在此向他们致以衷心的感谢。通过这份报告,我们期望能够凸显地理标志农产品在提升食品质量安全、推动乡村振兴方面的重要作用,为建设更加繁荣、健康的农村贡献一份微薄之力。

一、文献综述

(一)文献分析

在资料查找阶段,为了进一步了解到近年来与地理标志农产品相关的前沿热点问题,本文选择使用文献计量学的方法、以CNKI 为来源的数据库,检索范围为主题=农产品(and地理标志)查找到2000-2023年期间的全部相关文章,并对检索结果进行整理和筛选,最终得到2581篇可供研究的学术文献。

图1关键词共现分析图谱

本文使用了CiteSpace软件来对所得文献进行分析,主要是通过关键词的聚类分析以及突显图来了解近些年的研究前沿热点。关键词是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇,是对论文主题的高度概括。通过对从频次排前30名的关键词分析中,可以看出地理标志农产品领域众多学者的研究热点集中在农产品相关战略、区域品牌的研究上,在2015年许卫健等人的研究《江苏农产品品牌建设研究》一文中说到“品牌化是农业现代化的标志”,提高农产品质量效益和竞争力,必然大力实施品牌战略;为了进一步探讨乳制品领域的研究热点,我们在关键词共现分析的基础上将关键词之间通过网络结构和相关度进行归纳聚类,利用CiteSpace划分出多个集群,去掉搜索用关键词后,可以得出较为靠前的几个聚类为农业部、区域品牌、乡村振兴等;

图2关键词聚类图谱

最后本文进行了突现词分析,此分析通过考察关键词的时间分布,从中探测出频次变化率高、增长速度快的突现词,进而分析出学科的前沿领域和发展趋势。本文借助CiteSpace进行乳制品领域的突现词分析,结果如图所示。样本文献中共检测出22个突现词,通过突现词出现年份的排序,可以观察2000-2023年各年地理标志农产品领域研究前沿的变化情况。如品牌建设、全产业链是近些年地理标志农产品相关文章所提及关键词的发展热点;再例如强度最高的突显词乡村振兴契合近年来的时代热点。

2011年至今,随着我国“脱贫攻坚战”逐步完成,关键词从之前农产品以及各农业部的“单打独斗”逐渐更新到品牌化,如“品牌价值”等词从2016年至今一直热议,说明近些年的研究热点聚焦在全产业链的发展,为顺应产业转型升级需求、增加优质农产品供给,国家层面给予了高度重视,政策方面给予了大力支持。2016年中共中央、国务院印发并实施的《健康中国2030规划纲要》[6]指出要深入开展食物(农产品、食品)营养功能评价研究;2017年国务院办公厅发布了《国民营养计划(2017-2030年)》[7],提出发展食物营养健康产业,加大力度推进营养型优质食用农产品生产,提升优质农产品营养水平。一系列政策的出现都为地理标志农产品的发展提供了优渥土壤,同时经过查阅资料了解到一二三产融合在江苏等地的盛行。因此本次研究从地理标志农产品入手,探索地理标志在江苏乡村产业发展的现状。

图3关键词突显图谱

(二)研究方法

1.文献分析法

在CNKI对地理标志农产品搜索相关文献资料,利用可视化文献分析软件CiteSpase作为研究工具,绘制相关科学知识图谱。通过梳理,翻阅文献,获得地理标志农产品现阶段研究热点和研究方向。

2.深度访谈法

访谈的含义是指研究者以拟定提纲为依据,与被研究者以口头谈话方式交谈,收集第一手资料的方法。深度访谈方法的运用更容易获取访谈对象的心理。深度访谈是经过训练的研究员以一对一的方式进行互动式交谈,通过一系列探究性问题了解对方看法,从而使得研究方案更加符合实际。

3.问卷调查法

本研究的数据主要来源于问卷调查。通过调查常州市消费者对于当地地理标志农产品的认知程度,为本研究提供有效真实数据。

4.实地调查法

实地调查法在社会科学、人文科学等领域中被广泛应用。它的基本思想是通过亲身地对研究对象进行观察、记录和交流,了解其生活、工作、文化等方面的情况,从而获得可靠的数据和资料,进而深入分析和解释研究问题,提出相关的结论和建议。与其他研究方法相比,实地调查法具有高度的灵活性和适应性,能够根据实际需要、随时随地地进行数据采集和分析,因此被视为一种富有创新性和实践性的研究方法。

二、调查方案的实施

(一)调查目的

我们通过线上问卷调查和线下实地探访两种方式,广泛地收集了大量可靠数据,采用数据分析等方法深入研究,深入探讨,旨在促进地理标志农产品更好发展,具体内容有如下三点:

第一,我们通过对常州市消费者层面发放问卷,了解关于常州市消费者对于地理标志农产品的认知程度,分析哪一种宣传渠道是更为直接有效的,更易于消费者接受的,并希望以此给予付费自习室经营者或未来的从业者一些在宣传营销方面的建议。

第二,我们向消费者发放问卷,分析广大的消费者对付费自习室的主要的消费偏好和影响消费者选择的主要因素(比如交通、自习室环境等),探究不同消费者多种多样的需求,并希望经营者能够充分了解消费者的多元需求,不断改进优化自习室,更好地满足市场需求,以求自习室行业稳步发展。

第三,我们通过对地理标志农产品相关人员进行采访,了解自习室行业发展面临的困难以及经营者对自己的自习室的未来的规划,希望我们的调查能给经营者解答一些疑惑,希望在我们力所能及之处帮助经营者克服困难,实现发展和规划。

我们的研究目的正是希望在上文所述的三个方面创新性地提出能够促进地理标志农产品向好发展的建议。

(二)调查对象及范围

本次调查主要针对江苏省常州市现今的两大地理标志农产品“阳湖水蜜桃”和“吕墅萝卜”进行调研。为了提高调查的准确度和开展调查的效率,我们主要针对常州市消费者发放问卷。后期,在对常州市地理标志农产品相关人员进行访谈时,重点针对政府工作人员、种植基地负责人员、当地种植农作物的农民等相关程度较高的人员进行线下面访和电话访谈。

调查对象:江苏省常州市消费者、常州市政府工作人员、种植基地负责人员、当地种植农作物的农民

调查范围:江苏省常州市。

(三)调研时间安排

表2 时间安排分配表

任务

日期

组建实践小组

2023年7月1日

选择实践题目

2023年7月3日-7月6日

调查问卷设计

2023年7月7日-7月10日

调查方法设计

2023年7月10日-7月12日

实地调研

2023年7月20日-8月2日

整理数据、媒体报道撰写

2023年8月2日-8月7日

分析数据

2023年8月7日-8月10日

拟定报告思路

2023年8月12日

撰写报告

2023年8月13日-8月20日

三、有关常州地理标志农产品相关内容了解

(一)形势分析

地理标志农产品,是指产自特定区域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然环境和人文因素,经国家审核批准以地理名称进行命名的农产品。地理标志是重要的知识产权类型,能有效促进区域特色经济发展的有效载体,同时也是推进乡村振兴的有力支撑。

改革开放期间,国家综合实力快速提升,城镇化建设取得了明显的成效,但与此同时,农村的发展就明显动力不足,农村与城市之间的差距越来越大,民族要振兴,乡村就必须振兴。乡村的发展必然离不开农业,随着时代的进步,传统的农业模式已经不足以适应时代发展的速度,需要注入新的血液以助力乡村发展。在乡村振兴的大背景和大环境之下,地理标志农产品的发展十分迅速,地理标志农产品与其他普通的农产品相比,其优势在于地理标志农产品拥有地域生产的优势,特定区域内的农产品,必然受到产地的自然条件、历史文化、风俗习惯的熏陶,有它独特的内涵及价值,无形中就能提升农产品的价值。改革开放后,长三角地区的农业逐渐开始了转型和升级,自此,地理标志农产品逐渐成为农业发展的重要方向。政府方面,加大对地理标志农产品的支持和保护力度,推动农产品的品质提升和品牌建设。长三角地区有着丰富的劳动力资源、良好的自然条件、先进的生产技术、巨大的市场需求、优越的地理位置,逐个有机结合成为了地理标志农产品发展的推力。

常州地处长江三角洲的核心地带,该地区经济发展迅速,在地域上有发展优势;且常州四季分明,土壤肥沃,为常州各种植物的生长提供了优越的自然条件。常州市农业土地资源丰富,农业规模相对较大,同时长三角地区经济发展迅速,地区内的土地资源势必减少,如此一来,常州农业发展的优势便会更加明显;另外,得益于地理位置,常州发展特色农业相较于国内其他地区来说有显著优势,交通便利,有利于农产品的运输和销售;常州还靠近上海、杭州等大城市,市场信息灵通,有利于及时调整农产品的生产方式以及销售方式。

对于农业的发展,农业主导产业和农业产业多元化都是至关重要的。常州市新北区农业主导产业明确,拥有较为全面的农业技术装备、已完成整合的的农业创新创业载体资源;而武进区农业产业具有多元化的特点,包括稻米、水产等,已经建设了多个现代农业产业园区,同时重视与科研机构和高校的合作。两个片区在农业产业、农业技术及农业创新方面在常州市都具有很大的优势。常州市的地理标志农产品数量繁多,以武进区的“阳湖水蜜桃”和特色经济林果为代表,新北区的“吕墅萝卜”也逐渐崭露头角。本次调研选取“明星农产品”“阳湖水蜜桃”和“新兴农产品”“吕墅萝卜”两种地理标志农产品,以探究常州市地理标志农产品的发展现状及发展前景。

“阳湖水蜜桃”产自常州市武进区雪堰镇,雪堰镇位于常州市南部,紧邻太湖,位于山、湖、平原相接的地带;雪堰镇种植区域地势平坦,土层深厚,土壤肥沃,还有良好的日照条件和丰富的水资源;另外雪堰镇拥有独特的桃园技术管理,这样就从多方面助力提高“太湖仙果”—阳湖水蜜桃的产量和质量。

“吕墅萝卜”产于常州市新北区,该地区的土壤属于沙壤土,深耕层大于30cm,耕层质地中壤土,湿润肥沃,非常适合吕墅萝卜的生长;同时新北区河网稠密,水系发达,降雨丰沛,能够充分满足萝卜生长过程中的用水需求。

无论是阳湖水蜜桃还是吕墅萝卜,都是常州市地理标志农产品发展一片向好的证明。

(二)现状调查

1.常州市地理标志农产品消费者认知情况

(1)数据来源

为了了解消费者对地理标志农产品的认知情况,本研究通过问卷调查的方法收集相关

资料和数据。实践团队于2023年8月份,在线上以常州市作为地域限制进行了问卷的发放和回收。问卷内容由两部分组成,一部分是关于受访者的基本信息,性别、年龄、受教育水平、收入等, 另一部分则是关于受访者对地理标志农产品的认知情况。本次调查发放问卷数量为231份,收回231份问卷,剔除无效问卷后,剩余212份有效问卷,有效率为91.77%。

(2)样本分布

有效样本的基本情况见上表。从性别上来看,女性受访者数量大于男性,占总受访人数的64.62%。问卷中将年龄划分为六个阶段,分别为20岁以下、20-29岁、30-39岁、40-49岁、50-59岁、60岁以上。其中,50-59岁、40-49岁的人群数量最多,约占45%。受访者的受教育程度集中在高中或中专,占31.60%,其次,初中学历的受访者占25%,高学历人群数量较少。受访者中有学生、企事业单位人员、个体经营人员以及待业或退休人员,企事业单位的人数最多,有67人,占31.60%、受访者的月收入集中在4000-6000元之间,有66人,占31.13%。月收入在2000元以下和1万元以上的人数较少,分别占8.49%和4.72%。

(3)地理标志农产品概念及特征的认知

关于对地理标志农产品概念的认知程度, 问卷中设计了“完全没听过”、“知道但不是很了解”、“知道且有些了解”、“知道并且非常了解”四个选项。从调查结果来看,四个选项的人数比重分别为31.5%、51.17%、16.53%、0.8%,说明大部分受访者对地理标志农产品的了解程度较低,甚至是完全没有听说过。实践团队在收集问卷的过程中,线上与受访者交谈,发现很多受访者认为地理标志农产品就是地方特色农产品。

关于对地理标志农产品的特征认知程度,问卷中给出“品质独特性”、“自然生态环境因素”、“人文历史因素”、“区域性”四个选项,可以多选。从调查的结果来看,认为地理标志农产品具有品质独特性和区域性特征的人分别为89、91,占总受访者人数的41.98%、42.92%。有9.43%的受访者认为地理标志农产品具有独特的生态因素,有5.66%的受访者认为地理标志农产品具有人文历史因素。大部分受访者都知道地理标志农产品具有独特的品质和一定的区域性特征,但其所富有的自然生态因素和人文历史因素还未有清楚的认识。由此可见,消费者对地理标志农产品的特征认知还较为粗浅。

(4)常州市地理标志农产品的认知

截至2021年底,常州共有18个农产品地理标志产品, 为:天目湖白茶、焦溪二花脸猪、溧阳白芹、建昌红香芋、溧阳鸡、阳湖水蜜桃、吕墅萝卜等。从调查结果来看,有64.45%的受访者完全不知道哪些农产品属于地理标志农产品,有29.71%的受访者知道1-2个常州市地理标志农产品,仅有5.84%的受访者知晓4-5个常州市地理标志农产品。在地理标志农产品中, 天目湖白茶、金坛雀舌是认知度程度较高的。

关于对常州地理标志农产品的了解途径,64.45%的受访者是亲朋好友告知的,29.71%的受访者是从超市、农贸市场等商家宣传中得知的,5.84%的受访者是从政府相关部门的宣传中得知的。商家和政府部门的宣传媒介一般是电视、网络、广播等。年龄较大的受访者多数是从电视或广播中获取地理标志农产品的相关信息,而年龄较小的受访者则基本上是通过网络途径了解相关信息。

(5)消费者对地理标志农产品的购买偏好

消费者在购买地理标志农产品时, 主要考虑产品的价格和品质。地理标志农产品具有独特的品质,通常会以稍高的价格进行销售。在被调查者中,有73.76%的人表示只要地理标志农产品具有较好的品质就愿意长期购买。农产品价格上浮10%-20%是大部分消费者可以接受的,但农产品价格上浮比例达20%以上则难以接受。可以看出,高品质地理标志农产品能够获得消费者的认可,但产品定价较高时也会影响消费者的忠诚度。

(6)消费者对地理标志农产品品质与安全属性的认知

从消费者对地理标志农产品品质属性的认知调查中发现,与其他相同产品的品质相比,大部分受访者都认为常州的地理标志农产品没有明显的优势,占总受访人数的68.3%,有一些受访者认为品质完全一样,占21.5%,仅有较少的受访者认为常州的地理标志农产品具有明显的独特品质,占10.2%。总体上来看,消费者对常州市地理标志农产品独特品质的认可度不高。

从消费者对地理标志农产品安全属性的认知调查结果来看,有65.09%的受访者认为常州市地理标志农产品是安全的,有33.96%的受访者认为常州市地理标志农产品不一定安全,有0.94%的受访者认为常州市地理标志农产品不安全。由此可见,六成以上受访者认为常州市地理标志农产品很安全,少部分受访者对常州市地理标志农产品的安全属性持保留态度,仅有个别受访者认为常州市地理标志农产品不安全。说明消费者对常州市地理标志农产品的安全属性认可度较高。

(三)区域性下乡调研内容

1.新北区下乡调研

(1)背景调查——关于地理标志农产品

地理标志农产品是指产自特定区域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然环境和人文因素,经国家审核批准以地理名称进行命名的农产品。“吕墅萝卜”于2021年被农业农村部认证成为地理标志登记产品,即地理标志农产品。其原产地常州市薛家镇吕墅片区,是目前常州萝卜干的唯一产地,具有得天独厚的地理优势。吕墅萝卜还有着源远流长的历史脉络。自上世纪50年代起,平均每年就有近千吨常州萝卜干出口到东南亚地区,最高年出口销量达1500吨,早早成为驰名中外的土特产,因此,吕墅萝卜就是常州市的社交名片之一,极具常州地方特色。

(2)政策驱动

自改革开放以来,国家城市化建设成效显著,第一、二产业经济急速增长,而农村发展相对动力不足,第三产业增长缓慢,最终导致现有经济产业结构不平衡,城镇经济发展水平差距大。在此背景下,国家在2021年发布中央一号文件《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》,对新发展阶段优先发展农业农村、全面推进乡村振兴作出总体部署。乡村发展看农业,农业发展看科技。在新的时代背景下,农业发展离不开科技加持,农技、农艺的不断升级,是改善农产品品质、提高生产效率、降低生产成本的最有效途径。党的二十大报告提出,到2035年,我国要实现农业现代化的目标;全面推进乡村振兴,加快建设农业强国,“扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。全方位夯实粮食安全根基,牢牢守住十八亿亩耕地红线。”因此,推动乡村振兴,就要抓紧农业现代化这一可靠抓手,为乡村发展注入新的动力。

(3)现实意义

围绕当前农业发展,近年来各级政府密集出台了一系列促进乡村特色产业发展的政策,重点打造优势特色乡村产业。在此背景下,农产品地理标志工作也日益引起重视。2022年,农业农村部办公厅印发《关于做好2022年地理标志农产品保护工程实施工作的通知》指出,“保护和发展地理标志农产品是推进农业生产和农产品‘三品一标’的重要内容”,并将在全国重点支持200个地理标志农产品发展。培育一批品质过硬的地理标志品牌,有助于树立区域内知名农产品品牌,提高具有地区优势的农产品的市场竞争力,从而促进传统农业加快转型升级,带动农业增效、农民增收、产业兴旺。同时,设立地理标志农产品,还有助于实现品牌发展和保护,防止出现商标冒领、劣质商品以次充好的现象。从2012年到2021年的近十年时间内,我国成功登记的农产品地理标志数量基本呈稳定发展态势,截至2022年底,全国累计批准保护地理标志产品2495个,核准地理标志作为集体商标、证明商标注册7076件,核准使用地理标志专用标志经营主体2.3万家,这进一步说明了地理标志农产品对乡村振兴带来的促进作用。

(4)调研总结

地理标志农产品作为一种具有地域特色的重要资源,其品牌建设有助于将资源优势转化为市场竞争优势,进而能够促进乡村经济发展,增强农业竞争力,实现乡村振兴。但同时也存在地理标志农产品质量参差不齐、政府对农产品品牌的引导和扶持政策落实不够、农产品品牌传播渠道单一等问题,亟须进一步投入力量来解决面临的发展困境。

2.雪堰镇调研

(1)背景调查——关于地理标志农产品

雪堰镇位于江苏省常州市武进区,水蜜桃种植历史悠久。雪堰镇水蜜桃种植面积占武进区水蜜桃种植面积的65%,占常州市水蜜桃种植面积的50%,和吡邻的无锡阳山镇面积相当。[1]雪堰镇所产水蜜桃又名“阳湖水蜜桃”,2021年被授权成为国家地理标志农产品。阳湖水蜜桃主要品种有湖景、白凤、霞晖等,其果实色彩艳丽,果肉汁多味甜,香气浓郁,是常州市独居特色的农产品之一。

(2)背景调查——关于相关场所

水蜜桃批发市场

雪堰镇水蜜桃批发市场即为当地果农自主发起的水蜜桃交易集市,在马路两侧排开,长近千米,一个个摊位连成一串,摆放着整齐摞好的水蜜桃供来往人群购买挑选。水蜜桃按重量的不同分类,以“两”为单位,有五两至九两不等,价格也随重量的增加而增加,八两九两的水蜜桃价格最高,但质量也最好,卖的十分红火,来晚了便购买不到这些质量最好价格也最贵的水蜜桃。每年夏天,雪堰镇的空气里都弥漫着阳湖水蜜桃的果香。据市场果农商户介绍,雪堰有山有水,环境极佳,阳湖水蜜桃在天然山水中孕育而生,浑然天成,是雪堰人民的骄傲。除了这样一处批发市场外,雪堰镇某些路口处也会有一些农户自发聚集在一起做着水蜜桃生意。

“丰桃轩”种植基地

在雪堰镇实地调研过程中,我们对“丰桃轩”阳湖水蜜桃种植基地进行了走访。“丰桃轩”位于常州市武进区雪堰镇雅浦村,经营业务涉及水果种植、新鲜水果批发、食用农产品批发,互联网销售等各类项目。八月骄阳,数十亩桃园都收获了沉甸甸的果实,每天都有果农驾着小车前去采摘。果园不仅种有水蜜桃,还有蟠桃等不同桃种类。水蜜桃以湖景、白凤、霞晖六号这几类品种为主,在调研期间,我们主要参观了霞晖六号桃树,霞晖六号是以“朝晖×雨花露”杂交形成的新品种,皮带红霞,肉硬易溶,种植基地内也有大片霞晖六号桃树栽种。我们从种植基地负责人处了解到常州水蜜桃的相关政策措施,目前经营形式主要有专业合作社与家庭农场两种,但随着经济的不断发展,小康社会已然建成,合作社所起作用正在慢慢淡化。为了帮助经济较困难农户销售水蜜桃,雪堰镇最基层村委会实施“认养农业”,农户只需要种植水蜜桃,村委会向社会发布“爱心桃园”,让社会上的人“认养”桃树,从而达到销售的目的。阳湖水蜜桃正不断创新栽培模式、销售途径、管理理念,将地理标志农产品赋予新的生机,不断推广开来。

(3)未来发展

“阳湖水蜜桃”作为常州市地理标志农产品,发展势态良好。雪堰镇坚持把水蜜桃生产作为特色产业、主导产业来抓。在十年来的发展历程中,水蜜桃生产已经走上了规模化、专业化、标准化、商品化生产轨道,并凸显出高效特色产业经济的效应,为发展现代化农业、维护农民利益、促进农民增收、培育新型农民、推进社会主义新农村建设做出了重大贡献。地理标志农产品享有国家授权,但如何体现认证,完善包装,健全质量管理体系,阳湖水蜜桃仍处于持续探索阶段。此外,在宣传方面,文旅产业融合程度不断加强,近年推出的“桃花节”也获得了游客较高的评价,雪堰镇未来计划联合更多资本,创新水蜜桃产品种类,推陈出新,不断优化阳湖水蜜桃高质量品牌。

四、地理标志农产品现阶段存在问题分析

我国农产品地理标志种类繁多、各具特色。近十年来,我国先后出台了多个关于发展品牌农产品的政策和指导性意见,倡导和扶持农产品品牌建设,全国各地也相继出台了一系列鼓励和促进农产品品牌建设的政策和措施,因此,我国品牌农产品发展速度较为迅猛。虽然我国农产品品牌建设在近十年来取得了较为丰富的成果,但其中还存在着诸多问题,如:地理标志农产品品牌意识淡薄、地理标志农产品质量参差不齐导致市场认可度低、政府对农产品品牌的引导和扶持政策落实不够、农产品品牌传播渠道单一。

实践团深入丁家村和雪堰镇实地调研后,发现农产品品牌意识淡薄是导致地标农产品发展困难的重要因素。我国各地农产品丰富,具有地方特色的“名优特”农产品和“老字号”农产品为数不少,但这些产品的生产者品牌意识不强甚至没有品牌意识,没有意识到品牌对于提升农产品档次、提高市场竞争力和市场价值的巨大作用,没有把品牌看作是影响自身长期发展的资源,不懂得品牌是生产者和产品走向广阔市场和获得消费者广泛认知的通行证,更谈不上市场竞争和市场价值了。实践团调研的吕墅萝卜和阳湖水蜜桃在发展过程中出现过品牌意识模糊,“为他人做嫁衣”的现象。

在激烈的市场竞争中,多家企业共用地理标志商标,也存在某些企业冒用、仿制地理标志的现象,各企业生产的产品质量参差不齐,影响地理标志农产品的发展。消费者本身不完全了解市场上地理标志产品,难以辨别其与一般产品的差异, 也无法辨别地理标志的真伪。加之市场上存在企业打着“地理标志农产品”旗号卖劣质产品的行为使得消费者对地理标志持怀疑或排斥态度,对品牌标识的真伪以及是否符合质量安全标准没有把握。这些因素影响消费者的购买行为, 造成地理标志农产品的市场认可度低。

政府对农产品品牌的引导和扶持政策落实不够。许多地方政府对农产品品牌建设给予了高度关注,制定了一些地方性的政策和指导性意见,但真正落到实处的不多,真正能解决地方农产品品牌建设过程中实际问题的措施不多。农产品的生产运营模式、技术支持、市场开拓、品牌策划、品牌推广、上下游关系、公共关系活动等是困扰品牌建设的主要问题,而政府和相关职能机构在这些方面存在缺位现象,引导的作用没有发挥,扶持政策具体落实不够。调研地工作人员表示,地标农产品发展需要靠人才,现阶段缺乏返乡致力于农业发展的人才。

农产品品牌传播渠道单一。在传统的农产品运销观念仍有较大影响,农产品营销观念尚未广泛形成的背景下,农产品的销售仍然保持由“生产者一批发商一零售商一消费者”的传统模式,品牌传播渠道单一,品牌空间狭小。随着市场经济的发展,这种单一的营销和品牌传播渠道已经不能适应品牌农产品的建设与发展。销售者需要开辟新的销售方式,形成规模经济效益,减少农产品的中间流通环节,提高流通效率,降低流通成本,形成价格优势,使农产品以较快的流通速度和具有优势的价格直接呈现给广大的消费者,更快更有针对性地把农产品及其品牌信息广泛地传播。同时保证农产品的质量、卫生和安全,杜绝假冒伪劣产品进入市场,起到品牌保护的作用。

对策建议

地理标志农产品的品牌建设和农业未来发展具有紧密联系,这不仅涉及到产品的独特性和市场影响力,还关乎乡村振兴和质量管理。以吕墅萝卜和阳湖水蜜桃为例,这两种地理标志农产品的成功经验为我们提供了宝贵的启示。

首先,地理标志农产品的品牌建设应当注重产品的独特性和地域特色。吕墅萝卜和阳湖水蜜桃通过地理标志认证,成功地将产品与特定地区联系在一起,形成了独特的品牌形象。在品牌建设过程中,应强调产品的原生特质、传统生产工艺以及地域文化,从而打造具有辨识度和认同感的品牌。

其次,地理标志农产品的品牌效应有助于推动乡村振兴。这两种农产品的成功品牌建设吸引了游客和消费者的关注,带动了当地农村旅游和农产品销售的发展。借助品牌效应,可以引导更多资源向乡村倾斜,促进农业产业升级和农民收入增长,从而实现乡村经济的振兴。

同时,品牌建设也应紧密结合质量管理。地理标志农产品因其特殊的地域生态和生产工艺,常常具备较高的产品质量。吕墅萝卜和阳湖水蜜桃在品牌建设中注重质量管理,不仅保证了产品口感和食品安全,也进一步提升了品牌信誉,赢得了消费者的信赖。

针对农业未来发展,可以借鉴这些经验提出以下建议:

加强科技支持与创新:在农产品生产过程中,充分利用科技手段,提高生产效率和质量,推动农业的现代化发展。

挖掘地域特色:地理标志农产品的品牌建设应紧密结合地方特色,挖掘乡村的文化、历史等独特元素,为产品赋予更深层次的内涵。

加强农产品加工和营销:通过加工和创新,将农产品延伸为系列产品,拓展市场,增加附加值,提高农民收益。

推动农村旅游发展:借助品牌效应,推动农村旅游业的发展,吸引更多游客前来体验农村生活,促进当地经济多元化。

加强质量监管和标准制定:在品牌建设中,质量是基础。加强质量管理、制定标准,确保农产品的质量和安全,树立良好的信誉。

综上所述,地理标志农产品的品牌建设与农业未来发展息息相关。吕墅萝卜和阳湖水蜜桃的成功案例为我们提供了宝贵的经验,通过品牌建设和质量管理,不仅可以推动乡村振兴,还能为农业的可持续发展注入新的活力。

六、结束语

地理标志农产品的品牌建设和农业未来发展是一个既充满挑战又蕴藏巨大机遇的领域。吕墅萝卜和阳湖水蜜桃的案例充分证明,通过注重独特性、品质管理和市场推广,地理标志农产品不仅可以为农民带来实实在在的经济收益,也有助于推动乡村振兴、增强农业可持续性,以及提升食品质量安全。

我们在这份报告中深入探讨了吕墅萝卜和阳湖水蜜桃的成功经验,并从中汲取了宝贵的启示。通过品牌建设,我们能够将农产品赋予地域特色和文化内涵,推动乡村发展多元化,引领农业创新发展道路。同时,品牌效应也使消费者更加关注产品质量,促进了质量管理体系的完善和提升。

随着社会的发展和人们对生活品质的追求,地理标志农产品的品牌建设将持续引领农业的未来发展。我们需要充分发挥品牌的影响力,积极探索农产品的多样性和创新性,将品牌打造成为乡村振兴的重要引擎。同时,我们也需要强化政策支持、加强农村人才培养,为农业产业的可持续发展提供坚实保障。

在未来的道路上,让我们继续汲取经验,勇于创新,共同推动地理标志农产品的品牌建设与农业未来发展,为农村振兴和食品质量安全贡献更多的力量。

附件一:调研问卷

有关常州市消费者对地理标志农产品认知情况问卷调查

尊敬的先生(女士):您好!我们是暑期社会实践调研小组,本次调研旨在了解常州市消费者对于本地地理标志农产品的认知情况,是不记名问卷调查,请放心填写,希望您能真实的反映情况,感谢您的合作与支持,谢谢!

(一)基本信息

1、您的性别?

A.男 B.女

2、您的年龄是?

A.20岁以下 B.20-29岁 C.30-39岁

D.40-49岁 E.50-59岁 F.60岁及以上

3、您的受教育程度?

A.小学及以下 B.初中 C.高中或中专

D.大学(本、专科)E.硕士研究生及以上

4、您的职业?

A.学生 B.企事业单位 C.个体

D.待业或退休 E.其他

5、您的月收入?

A.2000元以下B.2000-4000元 C.4000-6000元

D.6000-8000元E.8000-10000元 F.10000元以上

(二)受访者对地理标志农产品的认知情况

6、您对地理标志农产品的了解程度?

A.完全没听过 B.知道但不是很了解 C.知道且有些了解

D.知道并且非常了解

7、您认为地理标志农产品的特征与以下哪个选项的描述有关?

A.品质独特性 B.自然生态环境因素C.人文历史因素

D.区域性

8、以下农产品(天目湖白茶、焦溪二花脸猪、溧阳白芹、建昌红香芋、溧阳鸡、阳湖水蜜桃、吕墅萝卜等)均为常州市地理标志农产品,您对他们的了解情况?

A.完全不知道哪些农产品属于地理标志农产品B.知道1-2个地理标志农产品

C.知道4-5个常州市地理标志农产品

9、您了解地理标志农产品的途径?

A.亲朋好友告知B.从超市、农贸市场等商家宣传中得知

C.从政府相关部门的宣传中得知D.通过网络途径了解

10、您对地理标志农产品市场价格的接受程度?

A.只要地理标志农产品具有较好的品质就愿意长期购买B.价格上浮10%-20%

C.上浮比例达20%以上

11、与其他相同产品的品质相比,您认为地理标志农产品有何优势?

A.没有明显的优势B.品质完全一样

C.具有明显的独特品质

12、您对地理标志农产品的安全性持有怎样的看法?

A.是安全的B.不一定安全C.很安全D.不安全

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