鑫炳记太谷饼之旅：历史的味道，未来的传承

为提升学生的社会实践能力，感受太谷文化的独特魅力。11月22日下午，山西农业大学公共管理学院组织学生前往鑫炳记文化产业园开展“鑫炳记太谷饼之旅：历史的味道，未来的传承”实践活动。

活动中，实践队员一行参观了鑫炳记太谷饼企业文化展示中心，了解太谷饼的历史、制作工艺和企业文化，学习太谷饼的文化内涵和品牌价值。大家共同观看了鑫炳记太谷饼宣传片，分析太谷饼的特色和优势，加深对太谷饼产品定位的认识与思考。期间，同学们在讲解员的带领下进入太谷饼制作车间，参观产品生产线，了解太谷饼的加工过程和储存方式。实践队员们还亲自动手，发挥天马行空的想象力，现场制作留有自己独特印记的太谷饼。

活动最后，同学们跟随讲解员脚步，共同参观产业园内太谷饼博物馆，认真聆听讲解员对太谷饼和其他相关的非物质文化遗产的讲解，了解晋商的历史和文化变迁，认识太谷鑫炳记这一百年老店的起源和发展历程。

本次社会实践活动的成功开展，有利于提高山西农业大学公共管理学院学子的社会实践能力，帮助学生深入了解太谷的历史文化底蕴，推动太谷文化的传承与发展。今后，山西农业大学公共管理学院将加大实践育人力度，进而为提升学生能力，促进文旅融合，带动地方经济发展作出更大贡献。

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