当前位置: 主页 > 社会实践 >

品舌尖美味,悟淳朴民风

来源:曲阜师范大学计算计学院 作者:苗玉凤

为了响应学校社会实际的号召,弘扬中优秀传统文化,领悟传统文化的魅力,增强文化自信,增强民族自信心,发扬和传承中优秀传统文化,曲阜师范大学计算机学院“寒假不冬眠”实践队队员在单县实地调查了当地的传统美食——羊肉汤,体会在民间美食下所蕴藏的淳朴民风。

单县羊肉汤被称为 “中华第一汤”,是“山东历史文化名吃”、“中华餐饮文化特色精品”,2013年,单县羊肉汤入选山东省第三批非物质文化遗产名录。2015年06月19日,原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。

实践队队员在对当地的居民进行调查后,了解到了单县羊肉汤的制作大致过程。单县羊肉汤选料和制作工艺十分讲究,选用当地三年龄青山羊为主要原料, 制作时鲜肉、骨架与佐料合理搭配,高温使油乳化而成。其呈白色乳状,水脂交融、质鲜味爽、开胃健脾,吃在口中鲜而不膻、香而不腻、烂而不糊,配油炸面食,相得益彰。 实践队队员经过实地访问,找到了一家评价颇高的羊肉汤馆,在坐下品味后,实践队队员真切的感受到了羊肉汤的美味与魅力,“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏。”是对单县羊肉汤最好的评价。随后实践队队员有尝试了当地的传统吃法——羊肉泡馍,即将馒头放入羊肉汤中,当馒头汲取好羊肉汤的精华以后,再食用,给人鲜而不腻,回味无穷之感。

队员们了解到,单县素有“长寿之乡”的美称,在体会到羊肉汤的美味后,队员们明白了为何称之为“长寿之乡”,暖洋洋的一碗羊肉汤下肚后,人的心都跟着暖了起来。单县人们家家户户在过年时,都会煮上一大锅羊肉汤,在亲朋好友拜访时,一碗羊肉汤是必不可少的,这也体现了单县人们淳朴热情的民风。

本次的社会实践以实地访问,亲身体会的形式展开,队员们在体会羊肉汤的美味时,也感受到了美食背后所蕴含的淳朴民风,所表现出的人们的热情好客,一碗羊肉汤,煮进去的是人们满满的幸福与对生活的热爱。品尝舌尖美味,感受淳朴民风!

http://www.dxsbao.com/shijian/657996.html 点此复制本页地址

相关内容

计算机学院清明实践

此次我是去到工厂来实践的,毕竟自己的能力也是清楚,很多的工作都是做不了的,但是这些简单的操作却是可以做好的,我也是通过了半天的时间知道自己我要做什么又是该如何的去做,而一直…… 王孜浩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>

曲园学子清明实践

为了使我们更多了解机电产品、设备,提高对机电工程制造技术的认识,加深机电在工业各领域应用的感性认识,开阔视野,了解相关设备及技术资料,熟悉典型零件的加工工艺,特意安排我们在…… 王孜浩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>

曲阜师范大学计算机学院社会实践

短短一个多月的假期就这样过去了,假期过的短暂而充实,学习过,也玩过,而这个假期最异常的是一周的会计实践时间,我们学习的是会计专业,有很多同学都报考了会计专业,这么多人学习会…… 王孜浩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>

曲园学子清明节社会实践

在这次社会实践让我体会到,我们不应该是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵,社会实践的磨练,让我更加深深地认识到社会是一所更能锻炼人的综合性大学,只有我们正确的深入社会,了解社会,…… 王孜浩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>

曲园学子清明社会实践

通过这次的的社会实践活动,我们逐步了解了社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自…… 王孜浩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>

推荐内容

以萃华之声,赞曲园之歌:淄博大学 生到淄博一高中作高校宣讲

为加强本省学生对曲阜师范大学报考条件的了解,同时以往届毕业生身份与同学们分享高中三年如何度过的经验,淄博社会实践队于…

湖南农业大学经济学院举办第十二届院领导接待日活动

为搭建经济学院院领导与学生之间的沟通桥梁,促进学院工作高效开展,经济学院于3月28日在十教北201举行院领导接待日活动,学院…

学思践悟新思想,砥砺奋进新征程——管理学院举办习近平新时代中国特色社

为进一步筑牢学生“学思想、强党性、重实践、建新功”的思想根基,3月23日上午10:00-12:00,曲阜师范大学管理学院团委学生会学习…

湖南农业大学经济学院开展第二十二届团支部风采大赛

为深入学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神,团结引领广大团员青年在服务乡村振兴与建设农业强国中锤炼本领、挺膺担当,同时…

追“锋”青年,志愿同行 —承德医学院基础医学院2023级临床医学第五志愿服务

为深入贯彻落实习近平总书记做出的关于弘扬雷锋精神的重要论述与对深入开展雷锋活动的重要指示,让闪耀着时代光辉的精神火种…

最新发布

课堂宣讲,对校园欺凌说“不”
【课堂宣讲,对校园欺凌说“不”】近年来,校园霸凌事件频发,其属性已由校园事故转化为社会问题,引起社会公众广泛关注。校园欺凌无小事,任意一起欺凌事故背后,都牵连着两个或一群孩子的健康成长。在此背…
护黄河安澜,观万里清波
黄河是我国西北、华北地区的重要水源地,是我国重要的生态屏障,重要的经济地带,具有极高的生态功能和经济价值。黄河流域生态保护和高质量发展上升为国家战略,为缓解水资源供需矛盾、确保黄河长久安澜创造…
儒韵涤尘,灵启儒智
为深入了解儒源文化集团办学理念,深掘儒家文化智慧,曲阜师范大学教育学院“溯鲁韵儒风,育青衿雅志”实践调研团于2024年1月12日在讲解员的带领下走访参观了儒源文化集团。在对负责人进行访谈提问的环节,实…
享美食之味,品人之情怀
为了积极响应学校社会实践的号召,弘扬传统文化,2024年1月18日曲阜师范大学计算机学院“寒假不冬眠队”以中华传统美食文化为主题展开了社会实践活动。此次活动选择了中华传统美食火锅鸡,源自河北省沧州市。…
寻访孔博之源,追溯儒家之魂
曲阜师范大学教育学院“溯鲁韵儒风,育青衿雅志”实践调研团于2024年1月13日前往山东省济宁市曲阜市孔子博物馆探寻孔子思想,了解儒家文化。进入到第一展厅——孔子的时代,实践调研团成员仿佛穿越到了春秋时…
内化优良文化,重视教学实践
教师对儒家传统文化的继承不仅体现在其内化于心,提升自身道德修养的学习当中,同时外化于形,融入到教师教学实践的各个方面。实践队员走进孔子博物馆,参观学习孔子大同理想、圣者仁心、明于礼乐、中庸之道…
梦寻柳腔,再现精粹
曲阜师范大学传媒学院探柳寻腔实践队为了发扬柳腔非遗文化,前去山东省青岛市即墨柳腔艺术中心进行了寒假社会实践考察。实践队通过采访即墨柳腔剧团的表演者韩硕,清楚了柳腔文化在戏曲文化中的不可替代与其…
曲园学子寒假行:寻根究底 出谋划策
中国青年网威海1月5日电(通讯员彭雪)随着城市化的加速和农村人口的外流,黄河流域的农村精神文化建设面临着前所未有的挑战。为了探寻该地区农村精神文化建设的现状和需求。曲阜师范大学“风起越青山,教行…
细品非遗文化美,弘扬匠心精神魂
由曲阜师范大学地理与旅游学院学生自发组织的社会实践队伍,在山东省临沂市临沭县展开为期5天的实践活动。2023年12月28日,曲阜师范大学地理与旅游学院“筑梦乡村熠青春”实践队于线下正式召开出征仪式。在2024…
乘柳编创新风,织乡村振兴路
中国青年网临沂1月16日电(通讯员张城瑞)2023年12月28日,曲阜师范大学地理与旅游学院“筑梦乡村熠青春”实践队伍于线下正式召开出征仪式,本次仪式确定了寒假下乡实践的时间及相关安排,并于2024年1月16日出发来…