为积极响应学校号召,山东师范大学管理科学与工程学院“寻源”社会实践队于2017年暑假进行了主题为“寻古今足迹,探文化根源”的社会实践活动,本次实践以东阿阿胶为主要走访对象,目的是追溯文化的传承与企业的生命力之源。
东阿阿胶作为中国老字号品牌,素有“滋补国宝,东阿阿胶”的美誉。“寻源”实践队于首先走访了聊城东阿阿胶基地,后陆续参观了东阿阿胶博物馆、驴基地、阿胶城以及药王山等地,详细了解了东阿阿胶的发展史以及文化的传承与创新。东阿阿胶作为一种滋补品,由皇家专享一路进入寻常百姓家,历经风雨,同时也见证了历史的兴衰。
现在的东阿阿胶集中优势和资源,聚焦于阿胶主业,实施主业导向性的单焦点多品牌的发展理念,努力打造阿胶的高端品牌形象。通过继承、创新引领阿胶行业的不断发展,实现从优秀到卓越的跨越。而文化在东阿阿胶的发展战略中则起到了不可忽视的作用。众所周知,企业文化是各大行业市场竞争中的重要组成部分,是企业发展战略不可缺少的一部分。良好的企业文化,有助于企业形成强大的凝聚力、吸引力以及核心竞争力。
“东阿”是“阿胶”的代名词,有“药中茅台”的美誉。其核心优势主要体现在东阿阿胶源远流长的文化底蕴,独占的优质矿泉水资源,垄断的秘制阿胶生产加工工艺以及对驴皮原料的掌控等四个方面。首先,东阿阿胶其主导产品“东阿”牌阿胶具有两千五百多年历史,因其补而不偏,位列人参、鹿茸、阿胶“滋补三宝”之首,历代《本草》皆将其誉为“圣药”。其次,东阿阿胶生产所用的地下水为太行山、泰山山脉交汇的一股地下潜流,此水比重为1.0038,水中含有大量的矿物元素和多种益于人体的微量元素,为优质矿泉水。用此水熬制阿胶,有利于杂质分离,保证阿胶纯正,而且还有助于药效发散。再者,多年来从事阿胶生产、数代东阿人的智慧的累积,形成了东阿阿胶独到而专有的核心技术。公司具有20多项专利和专有技术,产品生产实现了主要工序机械化,关键工序自动化,成为现代化的制造企业。最后,东阿阿胶目前掌控了全国90%的驴皮资源,在产品的原料供应、渠道掌控、质量保障方面拥有绝对竞争优势。此外,东阿阿胶还将进一步拓宽国外驴皮进口渠道,积极开拓国际市场,逐步掌控国外驴皮资源。
这些核心优势中都有着企业文化的参与,良好的企业文化有助于形成良好的核心优势,正是这些优势的存在使得东阿阿胶成为我国阿胶行业的领导者。此外,东阿阿胶作为中华老字号品牌,肩负着传承和弘扬阿胶传统文化和工艺的伟大使命。一个品牌若想成为在市场上具有感染力、吸引力和竞争力的强势品牌,不仅要提供优质的产品和服务等品牌的使用价值,更需要为消费者提供品牌的文化价值。对此,东阿阿胶成立专门研究机构,邀请国内知名专家学者,以中国阿胶博物馆为依托,以申报国家非物质文化遗产、中华老字号为契机,对阿胶滋补养生文化进行系统的挖掘整理,向广大消费者揭示了阿胶是什么,阿胶干什么以及阿胶深邃的文化和医药内涵,形成了独具特色的营销文化。
除了东阿阿胶,“寻源”实践队还参观了济南的一些中华老字号企业。这些老字号品牌的存在,向现代人展现了中华文化的博大精深。然而近年来,一些老字号也慢慢淡出了人们的视野,一是由于现代人对这些老字号品牌的忽视,二是由于这些老字号不能紧跟时代的步伐,技术工艺较为落后,缺乏创新意识,产品种类单一,难以满足现代日益变化的市场需求,从而逐步走向衰弱。我们不得不为这些老字号的消失感到惋惜,它们是古代中华人民勤劳与智慧的结晶,凝聚了一代又一代人的心血。因此,面对这些老字号的品牌,政府应该加大资金投资力度,帮助老字号的运营与建设,加大弘扬力度,大力宣扬老字号品牌。同时,政府及有关部门也应该对中华老字号的知识产权保护、商标保护等方面出台一系列的保护措施。这些老字号品牌自身也应该在继承原有企业文化与技术工艺的同时,学会创新,紧跟时代的脚步。
老字号企业有着几千年的文化支撑和文化内涵,它向我们展示了一个厚重的历史,也带给了我们现代的舒适及便利。实施中华老字号保护计划,携手同行,让老字号企业在历史的长河中永远光辉璀璨历久弥新,让中国的老字号文化继续滋养反馈着现代企业文明。
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