国以民为本,民以食为天,食以安为先,安全应是食品的第一要义。为了保障食品达标,确保社区居民的饮食健康,2024年1月25日,曲阜师范大学计算机学院科技赋能,齐心振乡社会实践队队员在纪玉超老师的指导下,在聊城市星光水韵花都社区附近开展了实践活动。
在与社区相关工作人员协商之后,食品监测人员与实践队员对社区食堂进行了安全检测。检测内容包括所用食材是否新鲜、加工过程是否干净卫生、厨房环境是否达标、是否添加违规调料等多个方面。通过实践队员与食堂厨师的简单交流及食品监测员的检测,他们了解到食堂所容易忽视的安全问题,并监督食堂工作人员积极整改。此次食品检测过后,社区食堂各方面都已达标,保障了社区居民的饮食健康。
为了保障社区居民的饮食健康,食堂卫生同样不可忽视,随后,实践队员组织附近返乡大学生一起帮助食堂阿姨收拾餐桌垃圾。他们在收拾餐桌垃圾的同时,还积极呼吁正在吃饭的顾客饭后自觉收拾餐桌垃圾,做到垃圾入桶。这一举措不仅减轻了食堂阿姨的工作量,而且在一定程度上提升了居民的自身素质。
此次社会实践,不仅监督了食堂整改不足,确保了社区居民的饮食健康,还积极收拾餐桌垃圾,呼吁居民自觉收拾餐后垃圾,提升了居民的自身素质。近年来,饮食当中的问题层出不穷,呵护饮食健康至关重要,我们作为新时代大学生,更应利用自身优势,积极推进饮食相关方面工作的开展。
撰稿人:王海燕
科技赋能,齐心振乡队
指导老师:纪玉超
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