曲阜师范大学“寻竹非遗”社会实践队----蜂蜜大麻花，将美好甜蜜传承至千家万户

曲阜师范大学“寻竹非遗”社会实践队——蜂蜜大麻花，将美好甜蜜传承至千家万户

麻花是中华民族传统的美食，相传许久前，毒蝎盛行。人们为了驱赶毒蝎，在每年的二月二日，家家户户将面拉成长条扭作蛇蝎尾状，油炸后吃掉成为“咬蛇尾”。

如今，麻花凭借其独有的美味，成为一种非物质文化遗产，不断吸引社会各界前来，为这流传许久的文化不断发扬光大贡献力量。2024年2月1日，“寻竹非遗“社会实践队成员进行了实地考察学习。

此次实践活动包括了解麻花的发源等历史、不同口味麻花的制作以及麻花的售卖。从清早来到实践地，简单了解麻花的历史背景以及企业的发展故事，进行前期的准备工作。接下来在专业人士的带领下，从和面到送入油锅，每一步都进行详细讲解并让实践队的成员进行操作。最后在麻花准备好后，等待客人的到来进行售卖。

在一天的实践中，我们不仅了解了麻花的制作，更看到了其承载的简单的幸福。在外酥里嫩的麻花入口的一瞬间，百年来的传承工艺与传承者精益求精的追求都化作一份简单的甜蜜，给人们带来味蕾的欢愉和内心的满足。

在本次社会实践过程中，“寻竹非遗“社会实践队成员将自己化为“麻花”这一非物质文化遗产的传承者，不仅了解了麻花的历史制作，还领悟到了其背后承载的地域文化与其独特魅力。在实践中不断学习进步，将这份浓厚的文化传播到万家。

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