大学生企业实践丰富寒假生活，辛勤工作后体悟劳动价值意义
早上七点，我已整装待发。天已朦朦亮了，寒风依旧。今天是第一天上班，我不敢有半分松懈，希望可以给大家留下一个好印象。不多时，我就来到了上班的地点——一家服装厂内为工人提供膳食服务的大食堂。我在更衣室里快速的换好衣服后，便开始了今天的劳碌。
这是一家餐饮服务公司承包了这座服装厂内的食堂，为工人提供膳食服务，而我就在这家食堂里干杂工。
厨师长早已在前一天的晚上就开好了今天的菜单，菜市场的摊主也早已经遣人把菜单上所需要的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉给我们及时的送了过来。一切准备就绪，是时候大干一场了。
阿姨们分成两伙，洗菜和切菜，而我选择了加入切菜的阵营中。这是食材的第一遍清洗，将一筐一筐的蔬菜认真的洗去泥沙石粒，去除残枝败叶。接着就是把洗干净的食材倒在大方桌上，由我们把它们切成块、片、丝、条。首先是大萝卜，要把它切成片，或许是我的生活经验不足，明明是白白脆脆的大萝卜，可我却感到无从下手，一刀下去总是不能干脆利落的把它切成两半，还要再来一刀，这就让我的工作效率十分低下，阿姨们都是手起刀落，在一阵阵“哒哒哒”的伴奏中，原本胖嘟嘟的大萝卜就被切成了薄厚均匀的弧形片儿，而我却几次差点误伤了我的手指，看着阿姨们熟练的切完了一个又一个，我不禁为我的效率低下而感到惭愧。接着是一筐一筐的胡萝卜，也是脆生生的，而且它的体积要比白萝卜小一点，所以就比较干净利落，虽然还是远不如阿姨们娴熟的手法，但这也给了我些许的安慰和信心，不一会儿，胡萝卜也全部处理完毕。然后是新鲜可口的西红柿，一个个圆滚滚的红润着小脸甚是喜人。看着阿姨们轻轻松松的几刀下去就把西红柿切成完美的块状，我早已经跃跃欲试，毕竟西红柿这么软。然而第一刀下去把它一分为二简单，可是再想把它继续分切就出现了问题，一但用力不均匀，没切到合适的位置，就会汁水四溅，甚至直接碎掉了。在接连失败了两个西红柿后，我也渐渐气馁了起来，没办法，我只好切的再大一点，切的再慢一点，虽是又拉低了工作效率，但还好保住了后面的工作质量，不给阿姨们添麻烦。接下来上场的让我猝不及防，居然是一筐筐的洋葱。虽说切洋葱没什么技术上的难题，可它却是实实在在的让人汗流浃背，还有“痛哭流涕”。没过一会儿，我和阿姨们就相视一笑，眼睛里是被洋葱呛出来的眼泪，哈哈，也是一份工作中的乐趣呢！剩下的就是青椒和蘑菇之类了，切到这里我也慢慢的掌握了一些窍门，慢慢的有了些许的手感，虽然还是远不及阿姨们，但也或多或少的为阿姨们分担了一些工作量，也学到了些生活中的小妙招，这也是在工作中的收获啊。随着一声声轻叹，我们的切菜工作也在规定的时间里圆满完成！
接着就是烹饪工作了，当然了，部分食材在入锅之前还要经过第二次的冲洗，严格把关健康要求。烹饪工作是核心工作，由几位厨师共同完成。我和其中一位厨师商量能否让我体验一下，他辅助我来完成其中一项烹饪工作，厨师叔叔爽快的答应了。我的面前是一口冒着热气的大锅，里面正在熬着香气扑鼻的杂粮细面，用一把勺头似碗口粗大的汤勺来回均匀的搅拌，再滴入几滴香油，好让人垂涎欲滴、流连忘返。这个工作看似简单，可是也有许多讲究。首先就是一定要不停的搅拌，让大锅里的面条受热均匀，保证锅里的面条全部熟透，并且还要把握住最佳火候，既要在工人们前来就餐之前完成烹饪工作，也要在面条口感最佳的时候把面条盛给工人们享用，这就需要厨师师傅对时间有着牢牢地把握和精准的预估。在经过一番细心的烹饪之后，大碗宽面、杂粮细面完美的出锅，小鸡炖蘑菇、萝卜炒肉、地三鲜等等几样精美的菜肴也顺利的出锅，此时距离工人们下班吃饭还有几分钟的时间，可以说是把握得刚刚好。
工人们采用错时就餐的方式来维持就餐秩序，因此，热闹的食堂大厅里不乏工人们的和谐有序。辛苦了一上午的工人叔叔和阿姨们，欢声笑语，相互簇拥着来到自己喜欢的摊位面前，点上一份美味的佳肴。而我则干起了保洁工作，在工人们用餐完毕后，及时的把桌子上的残羹清理干净，以便下一个人的使用。我来来回回的跑着，认真的清理着桌子上的残渣，有时也会根据工人们的需要适当的帮助他们，为他们增添新的卫生纸等等。
直到我们做的美味佳肴全部卖出，直到所有的的叔叔阿姨们用餐完毕，直到所有的桌椅板凳全部清理干净，直到叔叔阿姨们心满意足的离开，我们也就正式的下班了。面条是一点都不剩了，做出来的美味菜品倒是还剩了一些，打几份菜再配上些米饭，我们也开始享用今天的午饭了，我和厨师师傅和食堂阿姨们聊起了天，工作或许有些辛苦、或许有些单调，但是，我在和阿姨们的谈话中，却没有听到多少的抱怨，认认真真的工作，为同样辛勤工作的人们献出自己的劳动，拿到自己的劳动薪水，认认真真的过自己的生活，才是生活意趣。吃过午饭之后，就是对食堂后厨进行清洁工作，阿姨们负责把所有的碗筷清洗干净，厨师们当然是把他们的锅给清洗的干干净净，以便明天继续使用。而我则负责清洗后厨的地板，用一把很大的刷子把地上的油垢都给清理干净，由内到外，洗洗刷刷，让整个后厨一尘不染。做完所有的清洗工作，我们的任务才算圆满地完成。
我在这里工作的时间不长，只能算是我寒假生活中的一部分，甚至是人生之路的一个点滴，幸运的是，这几天的生活也润色了些许的念想。曾几何时，脑海中满是烦闷的心事，现在想来都不如劳动所得来的自在，当我真正认认真真的工作劳动的时候，才觉得些许的宽容与理解。希望我们可以牢牢把握住每一个展现自我的机会，感受生活当中的苦与乐，它可以帮助我们斩断那些虚妄的念想，脚踏实地的、认认真真的过好每一天。
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